Borůvkový křupavý s mandlovou polevou z ovesných vloček

Tento zdravý borůvkový křupavý s ovesnými vločkami a ořechovou polevou se snadno připravuje vegansky a bez lepku. Citron a levandule posouvají tuto borůvkovou křupavou chuť na další krásnou úroveň

Borůvkový křupavý, borůvkový drobeček... jakkoli tomu chcete říkat, tohle je právě teď nejoblíbenější pochoutka naší rodiny. S borůvkami právě přichází sezóna, nyní je čas dopřát si tuto sladkou, šťavnatou a drobivou dobrotu. Pokud jde o dezerty, tento je docela zdravý.

jak grinch ukradl vánoce v televizi

Obvykle dávám přednost ovocným lupínkům před koláči, aby se ovoce skutečně lesklo, aniž by ho zatěžovala příliš bohatá a škrobová koláčová kůrka. Tento borůvkový křupavý je tvořen hromadami borůvek rozjasněných citronem a přirozeně oslazených. Drobivé ovesné vločky a ořechy tvoří perfektní uspokojivě křupavou polevu.

Strávili jsme Den matek nad kopcem v Santa Ynez. Po pozdní snídani v Kuchyň SY zamířili jsme na naše rodinná místa. Nejprve Statek pohladit selata, kozy, oslíka a poníka. Pak už jen po dálnici do Santa Barbara Borůvky , sbírat vědra baculatých bobulí. Hledání největších a nejmodřejších plodů je taková zábavná honba za pokladem.

Zatímco při cestě domů vždy zhltneme hrstičky čerstvých bobulí, jsem vždy nadšený, že tyto šťavnaté bobule používám v kuchyni.

Pevné bobule se povaří, aby uvolnily zářivě fialovou šťávu, která při pečení s citronovou šťávou a trochou medu zhoustne.

bude Yellowstone sezóna 4 na prvořadém plus

Ingredience

• 5 1/2 šálků čerstvých nebo mražených borůvek
• šťáva z 1/2 citronu
• kůra z 1 malého citronu a další na ozdobu
• 1/4 šálku javorového sirupu nebo medu
• 1 šálek mandlové moučky
• 1 1/2 polévkové lžíce univerzální nebo bezlepkové mouky
• 1/4 lžičky mořské soli
• 1/4 hrnku kokosového cukru (nebo vašeho oblíbeného cukru)
• 2 lžíce konopných semínek
• 1/3 šálku Earth Balance, kokosového oleje nebo másla
• 1 lžíce medu
• 1 šálek staromódního ovsa (v případě potřeby gf)
• 1/4 šálku vlašských ořechů
• oblíbená vanilková nebo kokosová zmrzlina k podávání
• sušená nebo čerstvá kulinářská levandule na ozdobu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V zapékací míse o rozměrech 9x13' smíchejte borůvky, citronovou šťávu a kůru a sirup.
2. V kuchyňském robotu rozmixujte mandlovou mouku, mouku, sůl, cukr, konopná semínka, „máslo“ nebo olej a med, dokud se při stlačení nezačnou lepit. Pokud je drobenka příliš suchá, můžete přidat trochu více „másla“. Přidejte oves a vlašské ořechy a ještě několikrát promíchejte, aby se spojily. Mám rád celý oves, ale můžete pulsovat, dokud nebude drobenka tak jemná, jak byste chtěli. Na bobule položte zálivku.
3. Pečte do změknutí, 45-55 minut. V polovině zkontrolujte a přikryjte fólií, pokud vršek příliš nehnědne.
4. Tyto borůvkové křupavé podávejte teplé se zmrzlinou nebo šlehačkou s kokosem. Posypte trochou levandule a citronové kůry pro extra zvláštní zemitou a svěží chuť.

Poznámky

*Veganská varianta : Místo medu použijte javorový nebo kokosový sirup. Místo másla použijte Earth Balance nebo kokosový olej.

* Bezlepková varianta: Ujistěte se, že používáte všechny gf přísady, jako je bezlepkový oves a bezlepková mouka.

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.