Mango avokádová omáčka

Světlá, svěží a pikantní mangová avokádová salsa je perfektní s tacos, chipsy, hamburgery nebo téměř čímkoli! Je přirozeně veganský, bezlepkový, paleo a schválený Whole30.

Když jsem před lety původně sepsal tento recept na mango avokádovou salsu, bylo to jako doplněk mých hamburgerů z černých fazolí. V té době jsme také používali tuto pikantní sladkou salsu na rybí tacos. Jedna z mých kamarádek se nedávno zmínila, že miluje tuto salsu, jak je napsáno v mé kuchařce. Už to byly roky, co jsem to dělala, takže jsem byla ráda, že mám připomenutí, abych se k receptu vrátila. Příště budu muset znovu navštívit své hamburgery z černých fazolí, protože tahle salsa je na nich tak dobrá! Mango avokádová salsa je dokonalou kombinací slané šalotky a česneku, sladkého dortového manga a limetky a krémového avokáda. Je úžasný na mnoha různých jídlech a je krásným doplňkem každého taco baru. Ve skutečnosti teď sním o pořádání taco barové párty s řadou různých sals a guacamole. Nebylo by to zábavné'>právě tady.

Prostě miluji, když se tak jednoduché ingredience z přírody spojí a vytvoří něco tak lahodného. Tato snadná mango avokádová salsa se dá dohromady za méně než 10 minut s 5 nebo 6 každodenními ingrediencemi. Pro tuto čerstvou salsu není potřeba žádný olej ani sůl, stačí mango, avokádo, šalotka, limetka a česnek. Při výběru avokáda pro tento recept hledejte to, které je právě zralé. Avokádo, které je na pevné straně, v tomto receptu lépe vydrží a nerozbije se.

Používáte hodně manga'>

Sdílel jsem další recepty na salsu, jako je můj Omáčka z čerstvých rajčat které v létě ráda dělám s našimi zahradními rajčaty. Mango avokádová salsa je ta, kterou dělám rád po celý rok. Je to jednoduché a vyžaduje jen hrst každodenních ingrediencí. Tato salsa je jemná a vhodná pro děti. Pokud byste to chtěli udělat pikantní, můžete přidat na kostičky nakrájené jalapeno.

Poslední palčivé téma: koriandr. Pokud jde o bylinu, lidé mají velmi silné pocity ohledně koriandru. Pokud jste ve Velké Británii, pravděpodobně znáte koriandr jako koriandr. Téměř pokaždé, když zveřejním video s receptem Facebook u koriandru dostávám komentář ve smyslu: „Měl jsi mě až do toho příšerného koriandru! Fuj!' Ukazuje se, že to, zda koriandr chutná jako mýdlo nebo ne, může být genetické. Já'>

Nezapomeňte si přinést tuto mango avokádovou salsu na příští BBQ nebo taco večer!

Ingredience

• 1 středně velké zralé mango, oloupané, vypeckované a nakrájené na kostičky
• 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na kostičky
• 1 malá šalotka, nakrájená na jemné kostičky
• šťáva z 1 limetky
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný nebo drcený
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 1 středně velké zralé mango, oloupané, vypeckované a nakrájené na kostičky
• 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na kostičky
• 1 malá šalotka, nakrájená na jemné kostičky
• šťáva z 1 limetky
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný nebo drcený
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Instrukce

1. Nakrájené mango, avokádo a šalotku dejte do středně velké mísy. Přidejte limetkovou šťávu, česnek a koriandr a velmi jemně promíchejte, aby se spojily, dávejte pozor, abyste avokádo nerozmačkali. Mísu zakryjte a uložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k podávání.

Poznámky

Úložný prostor: Tuto salsu mám nejraději po asi hodině vychladnutí v lednici. Tuto salsu lze připravit až jeden den předem. Limetková šťáva udrží avokádo čerstvé, takže pokud ho připravujete brzy, použijte ho hodně. Možnosti: Pokud máte rádi kořeněná jídla, můžete přidat 1/2 až 1 celé jalapeno, zbavené semínek a nakrájené na jemné kostičky.

Výživové informace: