Meloun a feta kousnutí

Kostky melounu, sýru feta a čerstvé bazalky se napíchají na špíz a pokapou balzamikovým octem. Melounová feta kousnutí jsou perfektním sladkým i slaným vegetariánským letním předkrmem.

Minulý týden, když k nám dívky přišly na šťastnou hodinku a děti na dvorku připravovaly koláče s blátem, okusovali jsme tyto chladivé/sladké/slané kousky léta. Skvěle se dají dohromady a vypadají tak roztomile. Složil jsem tato sousta několik hodin předem (zatímco malý mrňous spal a já měl DVĚ ruce na krájení melounu), zabalil misku do plastové fólie a nechal v chladu, dokud nepřišli naši přátelé. Když jsem poprvé začal přemýšlet o kombinaci slaných jídel s melounem, myslel jsem, že je to trochu šílené. Někteří lidé dávají mořskou sůl přímo na plátky melounu. Moje oblíbená sladko-slaná kombinace s melounem musí být tento jednoduchý recept na melounové feta sousta. Už jste někdy zkoušeli melounový salát s fetou'>

Nedokážu si představit lepší letní předkrm, než jsou tyto melounové feta kousnutí. Vždy jsou potěšující, že se nechají uchvátit. Nejen, že jsou lahodné a chutné, ale jsou také krásné. Nemáte rádi zářivě růžový meloun vedle čistě bílé a popové svěží zelené?

Díky těmto malým předkrmům z melounu, fety a bazalky byla naše rodinná setkání na zahradě ještě slavnostnější. Šťavnatý meloun mi vždycky připadá jako v létě a tohle jsou jednoduché způsoby, jak to udělat trochu výjimečnějším.

Ingredience

• 2 lžíce sirupového balzamikového octa (doporučeno il Fustino 25 Year Balsamic)
• 1 malý meloun bez pecek, nakrájený na 1-palcové kostky
• 1 menší svazek bazalky
• 5 uncí sýr feta, nakrájený na čtverce 1' x 1' x 1/2'.

Instrukce

1. Servírovací misku pokapejte balzamikovým octem.
2. Napíchněte jednu kostku melounu, jeden list bazalky, jeden plátek feta a další kostku melounu na ozdobné párátko. Opakujte, dokud nespotřebujete všechny přísady. Umístěte Watermelon Feta Bites na balzamikem pokapanou servírovací misku.

Výživové informace: