20 receptů na tomel

Více než 20 chutných způsobů, jak jíst tomel. Recepty na tomel Fuyu a Hachiya.

Tomel právě přichází do sezóny tady v Kalifornii. Ze stromů sousedů kape tyto krásné oranžové drahokamy. Tomel není něco, co si pamatuji, že bych je často jedl, když jsem vyrůstal, a ještě před několika lety jsem si nebyl jistý, jestli je mám vůbec rád. Zjistil jsem, že mám tomel rád, ale jeho konzumace má určitá pravidla.

Některé odrůdy jsou svíravé až do velmi zralosti, zatímco jiné jsou sladké hned ze stromu. Několik přátel s tomelem mě požádalo o recepty na tomel, tak jsem si řekl, že prohledám web a najdu nějaké recepty, které bychom mohli použít všichni. Pokud jste někdy obdivovali hromadu podzimních tomelů na trhu a říkali si „hmmm…“, tento příspěvek je pro vás! Od podzimního salátu s tomelem, jablky a granátovým jablkem výše až po tomelové muffiny a smoothies, tyto chutné recepty jsou skvělým místem, kde začít.

Tomel smoothie. Udělal jsem toto tomelové smoothie s 1 fuyu tomelem, 1 mraženým banánem, 3 mandarinkami a hrstkou ledu. Zelené jsou volitelné.

Jak jíst tomel

Existuje několik druhů tomelů. Nejběžnější jsou Fuyu a Hachiya. Tyto dvě odrůdy tomelu mohou vypadat podobně, ale existují důležité rozdíly.

Fuyu Persimmons

Fuyu je kratší tomel, který vypadá trochu jako oranžové rajče. Fuyu tomel je nejlepší jíst syrové a pevné. Připomínají mi jablka tím, že je většinou jen nakrájím a sním. Tyto křupavé tomel dodávají salátům, smoothie bowls a sendvičům úžasnou sladkost a nádech barvy. Nejčastěji však jednoduše posypu špetkou skořice a sním plátky.

Hachiya Persimmons

Tomel Hachiya, ty delší, jsou hořké, dokud nejsou velmi zralé a měkké. Není divu, že jsem tomel zpočátku neměl rád – jedl jsem nezralou Hachiya! Mnoho lidí si tomel Hachiya nabírá lžící přímo z ovoce. Osobně nejsem velkým fanouškem těchto syrových tomelů, jak se jen zdají, no... kašovité. V Japonsku se tomel Hachiya pravidelně suší celé. I když jsem je nikdy nezkoušel, o Hoshigaki se říká, že je to nádherná pochoutka se středem podobným džemu. Tomel Hachiya je ideální pro pečivo, jako je tomelový chléb.

Recepty na tomel

Recepty na tomel Fuyu

• Kořeněný kurkumový čaj od Gourmand in the Kitchen
• Tomel chutney od Flavour
• P ersimmon Hruška Caprese Crostini od Reluctant Entertainer
• Zázvorové tomelové muffiny z lásky a olivového oleje
• Podzimní salát s křupavým Halloumi z Kale a Karamelu
• Zimní tabbouleh s tomelem od Bitter Sweet
• Tomel, granátové jablko a salát Farro z Radosti ze života
• Tomel Gelato z Magnolia Days
• Kokosové chia pudinky kaki od Cooking LSL
• Salsa z tomelového granátového jablka z Angie's Recipes
• Veganské Cranberry Tomel Crisp s vanilkovou polevou z Keeping’ It Kind
• Veganský tomel a bazalkový krém Galette z Cara's Kitchen
• Veganský tomelový koláč z lesa a fauny
• Syrový veganský tvarohový koláč z tomelu z Receptů syrové stravy

Recepty na tomel Hachiya

• Klasické tomel cookies
• Sušené tomel (Hoshigaki) od Root Simple
• Úžasný tomelový chléb Jamese Bearda na Davida Lebovitze
• Tomel ovesné sušenky od Happy Yolks
• Tomelový dort vzhůru nohama od Delicious Everyday
• Snídaňové sušenky s banánem kaki od Toaster Oven Love
• Snadný tomelový džem z hrášku a pivoněk
• Tomelový sorbet z Busy v Brooklynu

Chcete udělat tento krásný podzimní salát'>

Ingredience

• 5 uncí Baby špenát
• oblíbený balzamikový vinaigrette (domácí nebo koupený v obchodě)
• 1 kaki Fuyu nakrájený na tenké plátky na půlkolečka
• 1 jablko nakrájené na tenké plátky na půlkolečka
• 1/4 šálku rozdrobeného kozího sýra nebo ricotty Kite Hill (veganské)
• 1-2 lžíce pepitas (dýňová semínka)
• 2 lžíce granátového jablka arils

Instrukce

• Oblečte špenát podle chuti. Jednoduše vyšlehám extra panenský olivový olej a balsamico v poměru 1:1 a trochu dijonské hořčice na dresink. Navrch dejte kaki, jablko, sýr, pepitas a granátové jablko

Výživové informace: