Tomel Cookies

Je sezóna tomelu! Naučte se dělat tomelové sušenky podle babiččina receptu na vlhké tomelové sušenky.

datum vysílání v Yellowstone 2021

Máme na dvorku 3 tomel a každý říjen najednou praskají oranžovými plody. Máme tomel Fuyu i Hachiya a vždy se snažím nějaké spotřebovat, než je sežerou ptáci.

Když jsem procházela krabicí s recepty své babičky a našla recept na tomelové sušenky, věděla jsem, že to musím zkusit s našimi kaki na dvorku. Tento recept na tomelové sušenky je jedním z těch starých receptů, které je tak zábavné dělat.

Tyto tomelové sušenky Hachiya jsou měkké, vlhké, snadno se připravují a jsou perfektním způsobem, jak spotřebovat Hachiyas, než je ptáci všechny sežerou. Jsou plněné skořicí, křupavými vlašskými ořechy a žvýkacími rozinkami nebo brusinkami. Zde je návod, jak je vyrobit letos na podzim a v zimě. Jsou skvělé na Den díkůvzdání a sváteční pečení.

Hachiya Persimmons

Jak vyrobit tomelové cookies

Jak je uvedeno v našem příspěvku s nejlepšími Recepty na tomel , existují dva druhy tomelů a velmi se od sebe liší. Tomel Hachiya je svíravý a po dozrání do měkké konzistence se konzumuje velmi měkký. Fuyu tomel se naopak jedí křupavé jako jablka.

Tomel Hachiya je nejlepší na pečení v sušenkách a rychlopečích, ale lze je jíst i lžící přímo ze slupky. Jako jablečný pyré (vyzkoušejte naše Veganský banánový chléb! ), dužina kaki dodává pečivu vlhkost.

Počkejte, až bude tomel Hachiya velmi měkký, poté odřízněte vršek a vydlabejte dužinu ze slupky. Je docela mazlavé a slizké, což může být zpočátku nepříjemné, ale je ideální pro sušenky.

Tipy na tomel cookies

• Můžete si pohrát s ořechy a ovocem, ale nevynechávejte ořechy úplně, protože dodávají texturu.
• Čerstvé brusinky by v tomto receptu na hořkou chuť byly vynikající.
• Připravit veganské tomelové sušenky je snadné. Použijte lněné vejce nebo jinou náhražku vajec (miluji to od Bobův Červený mlýn ) a veganské máslo na pečení, jako jsou tyčinky Earth Balance.
• Sušenky kaki můžete zmrazit ve vzduchotěsné nádobě až na 3 měsíce.
• Pokud máte dužinu tomelu, ale ještě nejste připraveni dělat sušenky, můžete ji zmrazit ve vzduchotěsné nádobě. Před pečením nechte zahřát na pokojovou teplotu, aby máslo po přidání neztuhlo.

Toto je klasický recept na tomelové sušenky. Jediné změny, které jsem udělal, bylo použití brusinek místo rozinek a přidání slavnostní pomerančové polevy. Pokud máte rádi měkké sušenky, nenechte si ujít naše Veganské dýňové sušenky .

Ingredience

• 1 šálek dužiny kaki (asi 2 kaki Hachiya)
• 1 lžička jedlé sody
• 1 hrnek cukru
• 1/2 šálku másla, pokojová teplota (Earth balance pro vegany)
• 1 vejce (nebo náhražka vajec)
• 2 hrnky mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1 šálek nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů
• 3/4 šálku sušených brusinek nebo rozinek

Pomerančová glazura (volitelné)

• 1 hrnek moučkového cukru
• 1/8 šálku čerstvé pomerančové šťávy
• 1 lžička čerstvé pomerančové kůry

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F a vyložte plech (nebo dva) pečícím papírem nebo silpat. V dužině tomelu rozpusťte jedlou sodu a dejte stranou.
2. V míse elektrického mixéru ušlehejte cukr a máslo. Přidejte vejce a šlehejte, dokud se nespojí.
3. Přidejte dužinu z tomelu a zašlehejte.
4. Prosejeme nebo rozšleháme mouku, sůl a skořici.
5. Suché ingredience vmícháme do mokré směsi v míse.
6. Vmícháme vlašské ořechy a brusinky.
7. Pomocí naběračky nebo lžičky pokládejte na plech na sušenky kopečky těsta 2 palce od sebe. Pečte 12-15 minut.
8. Pokud přidáváte glazuru, úplně vychladněte. Pokud přidáváte polevu, vyšleháme moučkový cukr a pomerančovou šťávu do hladka. Pokapeme vychladlé sušenky a posypeme pomerančovou kůrou.

Poznámky

Kaki se tradičně připravují s rozinkami a vlašskými ořechy, ale miluji je s brusinkami (čerstvými nebo sušenými).

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.

jak stará je azula