Mini veganské pekanové koláče

Recept na krásné mini pekanové koláče. Tyto veganské pekanové koláče jsou přirozeně slazené bez kukuřičného sirupu. Jedná se o perfektní make-up dezert pro sváteční večírky nebo pro darování místo vánočního cukroví.

Nedávno jsem dostal čtenářský e-mail s žádostí o recept na mini ořechový koláč. Řekla, že mě miluje Mini dýňové koláče tak moc doufala, že také miniaturním pekanový koláč. Požádejte a dostanete! Naprosto se mi líbila myšlenka malých dětských pekanových koláčů. Někdy po sváteční večeři stačí jen malé sladké sousto.

ztracená ve vesmírné sezóně 2 netflix

Celý plátek koláče může být příliš mnoho. Tyto miláčky by byly ideální pro servírování na jakémkoli svátečním večírku, zejména na předkrmech nebo na občerstvení typu otevřených dveří. Ale nebyly by fantastické zabalené a darované místo vánočního cukroví?

Na rozdíl od většiny receptů na pekanové koláče, které vyžadují kukuřičný sirup, jsou tyto mini pekanové koláče přirozeně slazené javorovým sirupem a kokosovým cukrem. Existuje několik různých způsobů, jak vyrobit pekanový koláč, ale tento je veganský, pokud použijete veganský koláč. Spíše než vaječný základ má tento recept základ roux. Sirup a kokosový cukr se zapracují do jíšky a probublávají do karamelové dobroty. Poté vmícháme trochu vanilky a nasekané pekanové ořechy a naše náplň je hotová! Kůrky se nemusí předem vůbec péct, což usnadňuje.

Přestože můžete mini koláče připravovat ve standardní nebo mini muffinové formě, velmi doporučuji použít tuto Sada na pečení tartaletek od Williams-Sonoma . To je to, co jsem použil zde a pro své mini dýňové koláče. Dodává se s kráječem a pěchovadlem perfektní velikosti, díky kterému je příprava mini koláče rychlá a snadná. Podobná tartaletková pánev je k dispozici na Amazonka (affiliate odkaz). Pokud používáte jinou pánev, než kterou používám já, nezapomeňte koláče často kontrolovat, protože doba pečení se může mírně změnit.

Tyto malé pekanové koláčové tartaletky jsou tak bohaté a chutné a jeden mini koláč je to pravé množství. Balím tyto mini pekanové koláče a ukládám je do mrazáku až do dne ocenění zaměstnanců naší školy. Tyto mini pekanové koláče ráda podávám na talíři se šlehačkou a granátovým jablkem.

co tento víkend sledovat na netflixu

Doufám, že vám tyto mini pekanové koláče budou chutnat! Veselé sváteční pečení!

Dále musíte zkusit můj Veganský dýňový koláč !

Ingredience

• 1 připravený veganský piecrust
• 2 1/8 šálků syrových půlek pekanových ořechů
• 2 lžíce veganského tuku nebo másla, jako je Earth Balance
• 2 ½ lžíce mouky
• ½ šálku vody
• ½ šálku javorového sirupu
• ¼ šálku kokosového cukru (nebo hnědého cukru)
• ¼ lžičky soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vyválejte piecrust. Použijte 2 ½ palcový kulatý vykrajovátka na sušenky nebo vykrajovátka jakékoli velikosti, která se nejlépe hodí pro vaši pánev, abyste vykrajovali mini kolečka. Vložte do prohlubní vaší tartaletky nebo formy na mini muffiny. Dejte do lednice vychladit.
2. Nakrájejte 1½ šálku pekanových ořechů. Dát stranou.
3. V malém hrnci na středním plameni rozpustíme tuk nebo máslo. Vmícháme mouku a vaříme dozlatova, asi 3 minuty. Vmíchejte vodu a vařte do zhoustnutí a bublinek, asi 7 minut. Přišlehejte javorový sirup, kokosový cukr a sůl a dále vařte do zhoustnutí a bublinek, asi 10 minut. Odstraňte z ohně a vmíchejte vanilku a 1½ šálku nasekaných pekanových ořechů.
4. Do připravených koláčových skořápek vmícháme pekanovou směs. Na každý mini koláč položte jeden celý pekanový ořech. Pečte 25 minut, dokud není kůrka zlatavě hnědá.
5. Podávejte se šlehačkou.

Poznámky

sezóna South Park

Toto je recept na polovinu plného koláče. V případě potřeby klidně zdvojnásobte.

Výživové informace: