Pomalý hrnec nebo instantní hrnec nakrájený oves

Zahřejte se tím nejjednodušším ocelovým řezaným ovsem všech dob! Pomalý hrnec nebo instantní hrnec udělá všechnu práci a vy si můžete vychutnat teplou a útulnou, super zdravou snídani.

Máte někdy pocit, že je toho po ránu tolik, že jíst zdravou snídani je výzva'>

Na nedávném výletu Whole Foods chtěla moje nejmenší dcera vyzkoušet balíček instantních jablečně skořicových ovesných vloček. Druh, do kterého stačí přidat horkou vodu a o minutu později je hotový. Nechal jsem ji to zkusit, ale naštěstí nebyla fanynka, protože to mělo přidaný cukr a kdo ví, co ještě. Zatímco instantní ovesná kaše je šíleně snadná, výroba ocelového řezaného ovsa od nuly nevyžaduje mnohem více úsilí. Chtěl jsem vám ukázat dva snadné způsoby, jak vařit ocelově nakrájený oves – rychle v instantním hrnci a pomalu v pomalém hrnci.

Co to sakra je ocelový řezaný oves'>

Také známý jako irský nebo skotský oves, ocelový řezaný oves je méně zpracováván než jiné odrůdy. Ocelový řezaný oves se zpracovává jednoduše nasekáním krup (celého ovesného zrna), zatímco oves na válečky se válí, rovná a vaří v páře. Rychlý oves jde o krok dále a je předvařený, srolovaný a lisovaný ještě tenčí než oves. Ocelový řezaný oves podle mého názoru chutná mnohem lépe než rychlejší druhy vaření. Na rozdíl od ovsa pro rychlé vaření, které se snadno změní na kaši, si ocelově řezaný oves zachová trochu příjemného žvýkacího kousnutí. Jedinou nevýhodou ocelového řezaného ovsa je to, že se vaří mnohem déle. Je to opravdu problém? Sakra ne! Stačí vložit oves do instantního hrnce nebo pomalého hrnce a zapomenout na to. Obvykle používám ocelový řezaný oves z Bobův Červený mlýn , které jsou certifikovány jako bezlepkové.

Je ocelový řezaný oves zdravější než oves válcovaný?

No, možná trochu. Podle Prevence , ocelový řezaný oves má přibližně stejné nutriční složení jako rolovaný oves. Mají o něco nižší glykemický index, což znamená nižší skokový nárůst hladiny cukru v krvi. Nejméně zpracované je téměř vždy moje preference, a to ocelový řezaný oves. Vařit ovesné vločky od začátku je určitě zdravější než ochucené instantní ovesné vločky. Zde můžeme kontrolovat případné přidané ingredience.

Jak vyrobit ocelový řezaný oves v instantním hrnci

Vaření ocelového krájeného ovsa v pomalém hrnci je skvělá volba, protože se probudíte do teplé snídaně. Přikláním se však k metodě tlakového hrnce Instant Pot. Ocel nakrájený oves v pomalém hrnci je nakonec měkčí, protože po vaření přes noc absorbuje více vody. V tlakovém hrnci se ale promění v mou dokonalou kaši. Třetí možností by bylo vařit oves v pomalém hrnci kratší dobu, zchladit nebo zmrazit a ohřát později. Jak si možná pamatujete z minulého týdne, naprosto miluji svůj tlakový hrnec Instant Pot.

Zapařená mísa ocelového řezaného ovsa je skvělým plátnem pro lahodné a výživné polevy. Já si ten svůj většinou osladím pár kapkami tekuté stévie a přidám střik mandlového mléka. Mezi mé oblíbené polevy patří: nakrájený banán, bobule, mandlové máslo, konopná, slunečnicová nebo dýňová semínka. V poslední době jsem do svého jídelníčku zařadil více dýňových semínek, protože jsou dobrým zdrojem bílkovin a minerálů, jako je železo, hořčík, měď a zinek. I když sdílím základní metodu vaření ocelového krájeného ovsa v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci, existuje spousta variant. Jednou z mých oblíbených je přidat do hrnce před zapnutím nakrájená jablka a tyčinku skořice.

Děláte tento recept'>

Ingredience

• 1 šálek ocelového řezaného ovsa (v případě potřeby certifikovaný GF)
• 3-4 šálky vody (viz poznámka)
• 1/4 lžičky soli

Instrukce

Pomalý hrnec ocel nakrájený oves

1. Nalijte oves, 4 šálky vody a sůl do hrnce v pomalém hrnci. Položte na vršek a vařte na nízkou teplotu po dobu 6-8 hodin.

Instantní hrnec ocel řezaný oves

1. Do elektrického tlakového hrnce nasypte ovesné vločky, 3 šálky vody a sůl. Zavřete víko a vařte ručně 3 minuty. Přirozeně odtlakujte a poté opatrně sejměte víko od sebe. Oves bude při odležení dále houstnout, ale pokud se vám zdá příliš vodnatý, můžete na několik minut přiklopit poklicí.

Poznámky

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Výživové informace: