Řecký salát s cizrnou

Jednoduchý, chutný, vegetariánský a veganský řecký salát s cizrnou a lehkým řeckým dresinkem. Tento vydatný salát budu dělat ve dnech přípravy jídla a na večírky celé jaro a léto.

Děti jsou tento týden mimo školu na jarní prázdniny, takže nemám moc času na blog, ale chtěla jsem se s vámi podělit o tento snadný, zdravý řecký salát. Řecký salát je jeden z mých oblíbených a poslední dobou ho dělám hodně. Saláty bez hlávkového salátu jsou snadný způsob, jak se dobře najíst, protože si můžeme udělat velký vydatný salát naplněný barevnými ingrediencemi a užívat si ho celý týden. Bez hlávkového salátu, který by se rozmočil, jsou saláty, jako je tento, ideální pro plnění balených obědů. Miluji myšlenku naplnit velkou sklenici sekanou římskou na dně a tímto řeckým salátem nahoru ráno a vzít si ji do práce.

Řecký salát má tradičně sýr feta, který je tak chutný, ale není nutný. Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům jako já, je použití cizrny fantastickou alternativou. Cizrna dodává bílkoviny a bohatost, která může tento salát proměnit v jídlo. Posledních pár dní jsem si užíval tento krásný salát k obědu s plátkem teplého křupavého chleba a pomazánkou z kešu sýra. Pokud jste to nezkusili Treeline sýry , bože, musíš se do toho pustit. Jsou tak krémové a chutné, paleo a veganské.

Tento veganský řecký salát překypuje jasnými, svěžími a šťastnými chutěmi. Křupavý, pikantní a vydatný, to je jeden uspokojivý salát. Měl jsem to štěstí, že jsem jedl řecký salát v plážové restauraci v Řecku, a i když tato verze není úplně stejná, protože není vyrobena z hromady mastné fety, mám ji stejně ráda. Podívejte se na naše Tradiční řecký salát za autentický řecký recept.

Recept na dresink na řecký salát je ten nejjednodušší dresink, jaký jsem kdy dělal. Jednoduše prošlehejte dobrý olivový olej, červený vinný ocet a sušené oregano. Jsou to takové klasické řecké chutě a tak jednoduché. S přidáním cizrny mi feta vůbec nechybí. Pokud byste chtěli přidat nějaký slaný sýr, určitě můžete. Někdy přidám měkký mandlový nebo kešu sýr, jako je Treeline.

Teď, když začalo jaro, mám chuť na velké, odvážné a zdravé saláty, jako je tento řecký salát. Samozřejmě jsem těsně před jídlem musela přidat nějaké milované avokádo, ale to je na vás. Se všemi těmito čerstvými surovinami prostě víte, že v této misce je spousta vitamínů. Tento recept na řecký salát je potěšením pro všechny smysly a doufám, že vám bude chutnat. Vím, že to udělám ve dnech přípravy jídla a také na všech jarních a letních večírcích.

Jakmile vyzkoušíte tento řecký salát z cizrny, vyzkoušejte můj Středozemní čočkový salát !

Ingredience

• 1 anglická skleníková okurka, nakrájená na kousky velikosti sousta
• 4 romská rajčata, nakrájená na kostičky
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
• 1 šálek vypeckovaných oliv kalamata, okapaných
• 1 malá červená cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
• 1 (15 oz.) plechovka cizrny, okapaná a propláchnutá
• 1 šálek čerstvých bylinek (použila jsem směs bazalky a petržele)
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Instrukce

1. Ve velké servírovací misce smíchejte okurku, rajčata, papriku, olivy, cibuli, cizrnu a bylinky.
2. V malé misce prošlehejte olivový olej, ocet a oregano. Salát přelijte řeckým dresinkem a promíchejte. Zakryjte a uložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k jídlu.

Poznámky

vzhůru nohama na základě skutečného příběhu

Tento salát lze připravit až dva dny předem. *Výživové údaje jsou založeny na 1/6 tohoto receptu. Informace jsou přibližné a vypočítané aplikací třetí strany.

Výživové informace: