Co je to broskev Bellini'>
Bellini je klasický benátský nápoj, který se proslavil Harryho bar . Když jsme byli v Benátkách, neměl jsem příležitost navštívit ikonickou restauraci, ale v jiné restauraci jsem ochutnal vynikající Bellini, Ristorante San Stefano . Bylo to dokonale šumivé, studené, lehce sladké a osvěžující. Dobrou zprávou je, že bellinis lze velmi snadno vyrobit doma a lze je vyrobit jako panenské nahrazením Prosecca perlivou vodou. Panenský recept vytváří čerstvou a zdravou sodu. Miluji pěkný italský aperitiv koktejl. Pokud ano, nenechte si ujít můj Classic Aperol Spritz a recepty Limoncello Spritzer! Jak vyrobit broskev Bellini
Zralé broskve se rozmixují na kaši s trochou citronové šťávy a medem nebo cukrem. A je to! Pyré lze připravit předem a poté jej nalít do sklenic s Proseccem, až budete připraveni připravovat koktejly. Co podávat s Peach Bellinis
Minulý týden jsem uspořádal šťastnou hodinu pro mámu a podával bruschettu Bellinis a Caprese. Caprese Bruschetta je perfektní letní svačina. Rajčata na naší zahradě jsou najednou zralá a šťavnatá a tohle je jeden z mých oblíbených způsobů, jak je spotřebovat. Autentická rajčatová bruschetta by bylo také dokonalé, popř domácí hummus a crudit.
Nejprve si vezměte některé tradiční ingredience Caprese: rajčata, čerstvou mozzarellu a bazalku. Místo toho, abyste to podávali jako salát, nakrájejte plátky na 1-palcové kousky a naskládejte je na grilovaný chléb (bruschetta). 
Ideální pro setkání. Tyto Caprese velikosti kousnutí jsou rozkošné. A chutné!
Pozvěte své přátele a užijte si léto s těmito jednoduchými italskými recepty! Na zdraví!
Zralé broskve se rozmixují na kaši s trochou citronové šťávy a medem nebo cukrem. A je to! Pyré lze připravit předem a poté jej nalít do sklenic s Proseccem, až budete připraveni připravovat koktejly.
Recept Caprese Bruschetta Bites
recept vhodný pro tiskárnu
Celkový čas: asi 15 minut
Výtěžek: asi 20 kousků v závislosti na velikosti rajčat
Ingredience:
- 1/2 bagety, nakrájené na plátky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- špetka mořské soli
- 1 žluté rajče, nakrájené na plátky
- 1 červené rajče, nakrájené na plátky
- 1 kulička čerstvé mozzarelly, nakrájené na plátky (druh balený ve vodě)
- čerstvá bazalka, nakrájená na malé kousky
- Vyzrálý balzamikový ocet nebo sirup (doporučuji starý balsamikový soudek )
- párátka
Instrukce:
1. Pomocí zoubkovaného nože nakrájejte bagetu příčně na 1/2″ plátky. Pokapeme olivovým olejem a posypeme trochou soli. Toustový nebo grilovaný chléb.
2. Nakrájejte toastový chléb, rajčata a mozzarellu na 1-palcové kousky. Naaranžujte Caprese Bruschetta Bites tak, že na kousky chleba položíte kousek mozzarelly, pak na něj položíte kousek rajčete a bazalky. Napíchneme párátkem a pokapeme balzamikem.
*Caprese Bruschetta Bites lze připravit až hodinu předem a chlazené.
Pokračujte na Obsah
Ingredience
- 2 zralé broskve, vypeckované a nakrájené na kostičky
- 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 lžička medu (nebo cukru)
- 1 láhev vychlazeného sektu prosecco (nebo perlivé vody pro panenské bellini)
- 1 zralá broskev, vypeckovaná a nakrájená na ozdobu (volitelné)
Instrukce
- 1. Vložte na kostičky nakrájené broskve, citronovou šťávu a med do kuchyňského robotu. Mixujte do hladka a pyré. Nalijte pyré přes jemné síto do malé misky. Možná ji budete muset protlačit zadní stranou lžíce.
2. Do sklenic na víno nebo šampaňské nalijte 2 lžíce broskvového pyré. Nalijte Prosecco a jemně promíchejte, aby se spojily. Ozdobte plátky čerstvé broskve.
upraveno podle receptu Bellini od Iny Garten
Výživové informace:
Výtěžek: 6 Velikost porce: 1Množství na porci: Kalorie: 160 Celkový tuk: 0 g Nasycený tuk: 0 g Trans tuky: 0 g Nenasycené tuky: 0 g Cholesterol: 0 mg Sodík: 8 mg Sacharidy: 13 g Vlákno: 1 g Cukr: 10 g Protein: 1 g
Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.