Oranžový vinaigrette

Přirozeně sladký, kyselý a s nízkým obsahem oleje, tento šťastný pomerančový vinaigrette je skvělým dresinkem na citrusové saláty. Zkuste to na mém oblíbeném antioxidačním salátu!

Jeden z mých oblíbených salátů, které si vezmu, když jsem někde venku v Santa Barbaře, je salát se superpotravinami Včela medonosná . Mám pocit, že mě včela medonosná prostě dostala. Nabídka je plná výživných položek, které jsou tak podobné tomu, co si dělám doma. Mají dokonce a Žlutá kari mísa jako ta moje ! Zpátky k salátu ze superpotravin... Je plný quinoy, kapusty, lesních plodů, avokáda a nasekaných mandlí, s citronovým dresinkem z máku. Když se nemůžu dostat do centra, rád si tento salát znovu vytvořím k obědu. Můj jediný přechod je použít domácí pomerančový vinaigrette. Skvělá věc na použití pomerančové šťávy jako základu dresinků je, že je přirozeně sladká, takže potřebujete jen velmi málo dalšího sladidla. Toto je tak jasný a slunečný salát a domácí dresink, vím, že se vám bude líbit. A salát ze superpotravin je plný vlákniny, bílkovin a vy víte, že se všemi těmi barvami má spoustu vitamínů. Ale samozřejmě můžete použít tento pomerančový vinaigrette, jak chcete.

je vždy slunečno fxx

Únor zde znamená období citrusů, takže můj pult má velkou mísu pomerančů, citronů a grapefruitů. Pomerančový džus je skvělým základem salátových dresinků. Je přirozeně sladký, trochu kyselý a může tvořit většinu vinaigretu bez tuny oleje. Ve skutečnosti nemusíte používat žádný olej, pokud nechcete. Tolik salátových dresinků z obchodu je naplněno matoucími gumami, plnidly, nekvalitními sladidly a oleji a konzervačními látkami. Výroba domácích salátových dresinků je tak rychlá a snadná, že rozhodně doporučuji domácí, pokud je to možné. Všechny ingredience na tento pomerančový vinaigrette hodím do mixéru a za minutu je hotovo. Pokud připravujete jídlo v neděli, může být zábava přidávat každý týden nový dresink.

Použil jsem kapustu jako zeleninu a mám pár tipů, jak udělat opravdu lahodný kapustový salát. Nejprve odstraňte listové části ze stonků a nakrájejte je na malé kousky. Kapusta je tužší než většina zelených, takže nejlepší jsou malé kousky. Za druhé, kapusta potřebuje dobrou masáž, aby se uvolnila (stejně jako já). Nestyďte se, musíte použít ruce, abyste zapracovali pomerančový vinaigrett do všech zákoutí a skulin. Tato masáž kapustu opravdu zjemní a udělá ji mnohem lahodnější.

patrioti zdarma živý přenos

Jakmile jsem do kapusty vmasíroval spoustu pomerančového vinaigrettu, přidám ho do misky a přidám všechny tyto úžasně krásné superpotraviny. Celé to pokapejte trochou mého domácího pomerančového vinaigrette a je hotovo. Byl by to skvělý oběd do práce, protože kapusta zvládne sedět celý den v dresinku, aniž by vadla jako jiná listová zelenina.

Ingredience

• 1 malá šalotka, oloupaná a nakrájená na velké kousky
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1/2 šálku čerstvé pomerančové šťávy
• kůra z 1 pomeranče
• 2 lžíce balzamikového nebo červeného vinného octa
• 1/4 lžičky mořské soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1/2 lžičky dijonské hořčice
• šťáva z čerstvého citronu
• 1 lžíce medu nebo agávového sirupu
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

Instrukce

1. Do mixéru vložte šalotku, česnek, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, ocet, sůl, pepř, hořčici, citronovou šťávu a med. Mixujte, dokud není šalotka nakrájená na velmi jemno. Pomalu vmícháme olivový olej. Přendejte do skladovací nádoby a uchovejte v chladu.
2. Chcete-li připravit salát ze superpotravin na obrázku v tomto příspěvku, přidejte do misky nakrájenou kapustu. Vmasírujte vinaigrette (tento krok nevynechejte, kapusta je díky tomu křehká a lahodná). Navrch dejte vařenou quinou, pražené loupané mandle, slunečnicová semínka, borůvky, jahody, avokádo a kousky pomeranče.

Poznámky

*Oil-Free Option: You 'can' omit the oil, though the dressing will be thinner. One way to make this dressing thicker is to blend in a tablespoon or two of plain yogurt (non-dairy).
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/8 of this recipe.

Výživové informace: