Recenze pece na pizzu Ooni

Vyzkoušeli jsme Ooni Pizza Oven, abychom zjistili, zda tento oblíbený stojí za humbuk. Přečtěte si naši upřímnou recenzi pece na pizzu Ooni, tipy a recept. Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že mohu získat provizi, pokud přes ně nakupujete.

Když jsem vyrůstal, moje rodina dělala domácí pizzu téměř každý týden. Teď to dělám se svou rodinou, jak mě to naučil můj táta. To vyžaduje kámen na pizzu předehřátý v troubě nastartované tak vysoko, jak jen to jde.

Měli jsme to štěstí, že jsme také vyzkoušeli neuvěřitelnou autentickou pizzu v Itálii a dokonce jsme si vařili vlastní pizzu v kamenné peci na pizzu ze 16. Toskánsko .

Jedním omezením při výrobě dokonalé kůrky, jakou byste získali z pece na pizzu, je to, že většina pecí dosahuje pouze 550 °F, zatímco optimální teplota je kolem 850 °F. The Trouba na pizzu Ooni řeší tento problém pomocí skvělé malé pece na pizzu, která se vejde na většinu dvorků a dosáhne 950 stupňů za 20 minut. Jako Blackstone Griddle , Ooni má kultovní pokračování a často dlouhý čekací seznam. Musel jsem to zkusit!

Recenze pece na pizzu Ooni

Profesionálové

• Světlo
• Přenosný
• Relativně malý
• Snadné sestavení
• Pohodlné
• Dosáhne 950 °F (500 °C) za 20 minut
• Uvaří pizzu přibližně za 90 sekund
• Navrženo pro pizzu neapolského stylu (z Neapole), jako je Margherita
• 3 roky záruka při nákupu na Ooni místo

Nevýhody

• Vyžaduje určitou praxi nebo zkušenosti s výrobou pizzy, aby to bylo tak akorát. Vaření kůrky bez spálení okrajů je největší výzvou.
• Model Koda nelze skladovat venku po delší dobu, i když některé jiné modely ano.
• Dodávka může být pomalá, protože v posledním roce byla po této troubě tak vysoká poptávka.

Ooni Koda 16

Recenze plynové trouby na pizzu Ooni Koda 16

Vybírám si Ooni Koda 16 model pece na pizzu po nějakém výzkumu a rozhovoru s mým tátou, který má 12palcový model. Pokud si chcete pořídit Ooni, vřele doporučuji, abyste si pořídili 16, protože 12 může být velmi složité při otáčení pizzy (nutnost) a bude fungovat pouze pro velmi malé pizzy.

Palivo s propan , Koda 16 snadno se používá a zapíná a vypíná se pouhým otočením tlačítka. Dodává se s adaptérem na zemní plyn, pokud byste preferovali tento zdroj plynu. Propanové palivo zajišťuje velmi rovnoměrné vaření. Některé další modely jako např Ooni Pro , použijte dřevo nebo dřevěné uhlí.

Velikost je asi 2 stopy na délku a šířku, zatímco vnitřek je asi 16 palců. Je snadné se přesunout z místa na místo. Můžete ho dokonce vzít k příteli nebo na pláž na pizzu. Po levé straně a zadní části jednotky je plamen ve tvaru L.

Tipy pro používání trouby na pizzu Ooni

• Nechte troubu předehřívejte asi půl hodiny aby kámen dosáhl teploty kolem 900 °F. Chcete, aby byl kámen HORKÝ, aby se rychle uvařil spodek kůrky.
• Vyzkoušejte naši autentickou italštinu Těsto na pizzu a Omáčka Recepty.
• Nechte přijít těsto a polevy pokojová teplota před jeho použitím.
• Těsto vyválejte a/nebo natáhněte co nejtenčí, aby se vařilo teplem kamene.
• Budeš potřebovat a pizza slupka abyste mohli pizzu přesunout do a z trouby a také ji otočit.
• Začít s malé pizzy . Na každou pizzu, kterou peču v této troubě, používám polovinu standardního těsta na pizzu. U 12palcové trouby bych použil třetinu nebo čtvrtinu těsta na každou.
• Ztlumte teplo nebo jej před vařením úplně vypněte, pokud se potýkáte s připálenými okraji.
• Hodinky velmi těsně (ale ne tak blízko, abyste si spálili obličej) a velmi často pizzu otáčejte, aby se opekla ze všech stran, aniž by se připálila.

Co jiného můžete vařit v Ooni'>

Na svém Ooni můžete udělat víc než jen pizzu. Lze vyrobit chléb, mazanec, zeleninu a další. Litinové pánve jsou skvělým způsobem, jak v peci na pizzu uvařit téměř cokoliv.

Čištění a skladování

Před manipulací s pizzou počkejte, až pec úplně vychladne, asi hodinu a půl. Za pěkného počasí můžete nechat model Koda pár dní venku odkrytý, ale nejlepší je umístit na něj kryt, aby byl čistý a v bezpečí před poškozením. Ostatní modely lze ponechat venku. Ooni má k dispozici mnoho příslušenství, včetně praktického kartáče a škrabky, které dobře poslouží k odstranění spálených kousků z kamene.

Měli byste si pořídit pec na pizzu Ooni?

I když je na trhu několik venkovních pecí na pizzu, mohu s jistotou doporučit Ooni, zejména do menších prostor. Snadná montáž, velikost, pohodlí a kvalita Ooni a výsledných pizz jsou vynikající. Jen vězte, že to může vyžadovat trochu cviku, aby se kůrka nespálila, a může to trvat déle než měsíc, než se dostaví.

omezte své nadšení sezóna 11

KLIKNĚTE ZDE A OBJEDNEJTE SI OONI

Ooni pizza

S pecí na pizzu Ooni je vaření pravé italské pizzy doma rychlé a chutné. Zde je naše recenze trouby a receptu na pizzu Ooni.

Ingredience

• 1 recept Těsto na pizzu
• 6 uncí pizza omáčka (domácí nebo koupená v obchodě)
• čerstvá mozzarella nakrájená na kousky
• 1 svazek lístků čerstvé bazalky

Instrukce

1. Zapněte troubu na pizzu Ooni a nechte kámen předehřát asi 30 minut. Budete chtít, aby kámen dosáhl přibližně 800-900 stupňů F.
2. Mezitím si připravte pizzu. Vaření s Ooni je nejjednodušší u pizzy menší velikosti. Těsto na pizzu standardní velikosti (jako je Trader Joe's) jsem překrojil na polovinu a je to ideální velikost pro 16palcové modely.
3. Kuličky těsta válejte nebo natahujte na pomoučené ploše (já to dělám přímo na slupce od pizzy) co nejtenčí, aby teplo kamene dokázalo uvařit kůrku. Kůrka se během vaření zvedne a bude bublat.
4. Naplňte pizzu tenkou vrstvou omáčky a ponechejte 1-palcový okraj kolem okraje pro kůrku.
5. Navrch dáme mozzarellu.
6. Slupku od pizzy posypte moukou a naberte pizzu. Než se pokusíte přenést do trouby, ujistěte se, že se může pohybovat po slupce bez přilepení.
7. Nasuňte pizzu na horký pizza kámen a nechte 20-30 sekund uležet, dokud vzdálený okraj nezačne hnědnout a bublat. Jakmile je pizza uvnitř, rád ztlumím teplo, abych zabránil spálení okrajů. Vyjměte pizzu se slupkou a otočte ji, poté ji vložte zpět do trouby. Sledujte velmi pečlivě a pokračujte v otáčení, dokud nebude kůrka na všech okrajích zlatavě hnědá. Mějte na paměti, že oblasti nejblíže plameni budou nejžhavější.
8. Vyjměte z trouby se slupkou od pizzy a navrch posypte čerstvou bazalkou. Užijte si to hned.

Poznámky

Používám pec na propanovou pizzu Ooni Koda 16 a vřele ji doporučuji. Je to pohodlné, přenosné a dosahuje teploty kolem 900 stupňů F za pouhých 20 minut, takže si doma uvaříte křupavou pizzu v neapolském stylu za méně než 90 sekund.

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.