Levandulové košíčky plněné citronem

Tyto krásné citronové levandulové košíčky plněné tvarohem jsou tak krásné a ideální na jaro, léto, miminko a svatby!

Levandulové košíčky, náplň lemon curd, levandulová medová poleva. Levandulové košíčky mají jemnou květinovou chuť doplněnou citronem.

Levandule se v Provence často používá při vaření a skvěle se hodí k citronu. Dodává krásné květinové tóny všemu, co vaříte. Levandule je jednou z bylin v bylinkách Provence, což je jedna z mých nejoblíbenějších bylinek/koření.

Jak vyrobit citronové levandulové košíčky

Kulinářskou levanduli najdete v obchodech pro gurmány, jako je Williams-Sonoma, na některých farmářských trzích a na Amazonu (viz odkaz na kartu s recepty). Při vaření s levandulí je nejlepší použít malé množství, aby to nebylo mocné a nepřipomínalo mýdlo.

Jakmile jsou levandulové košíčky upečené, vyřízněte z košíčku malý váleček, kterým naplníte. Plněné košíčky jsou skvělé, protože dodávají nečekanou chuť a vlhkost. Lemon curd se skvěle hodí k levanduli. Zkuste to v našem Palačinky plněné citronem další!

Pokud poblíž roste čerstvá levandule, ozdobte každý košíček květem levandule. Čerstvé rostliny levandule najdete ve školkách a čerstvě řezanou levanduli na jaře na farmářských trzích.

Více levandulových receptů

• Levandulový jednoduchý sirup (pro Lattes!)
• Levandulová limonáda
• Domácí levandulový čaj
• Bomby do koupele s levandulí

Ingredience

Košíčky

• 1/2 šálku krystalového cukru
• 1/2 lžičky sušených květů levandule
• 1/2 šálku másla, při pokojové teplotě
• 2 vejce
• 1 hrnek univerzální mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 šálku mléka

Plnicí

• 1/4 šálku lemon curd (můžete si vyrobit vlastní nebo použít koupený v obchodě)

Poleva

• 1 tyčinka másla, pokojové teploty
• 8 oz smetanový sýr, pokojová teplota
• 1,5 lžičky levandulového medu (k dostání v gurmánských obchodech a levandulových farmách)
• 3 hrnky cukrářského cukru

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F; Formu na 12 muffinů vyložte papírovými vložkami.
2. Vložte cukr a květy levandule do kuchyňského robotu. Krátce zpracujte, aby se spojily.
3. Levandulový cukr dejte do mísy s máslem a vyšlehejte, dokud nebude bledý a nadýchaný.
4. Do máslové směsi zašleháme vejce, jedno po druhém, pak prosijeme mouku a jemně vmícháme. Vmíchejte mléko a poté směs lžící nalijte do košíčků na muffiny.
5. Pečte asi 18 minut, dokud nezezlátne a nezezlátne a špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá, poté přendejte na mřížku, aby vychladla.
6. Pomocí odřezávacího nože odstraňte „zátku“ z vašich košíčků. Naplňte otvor citronovým tvarohem.
7. Šlehejte máslo, smetanový sýr a med, dokud se nespojí. Všlehejte cukr, dokud nebude dostatečně tuhý.
8. Mrazové košíčky a navrch květ levandule.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Bio květy levandule sušené | Perfektní pro čaj, pečení, limonádu, DIY krásu, sáčky a čerstvé vůně | 100% syrové z Francie | Velká 4oz znovu uzavíratelná kraftová taška | od FGO

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.