Instantní bramborová pórková polévka

Snadno instantní hrnec nebo bramborová pórková polévka v pomalém hrnci je skvělá jarní polévka. Tato bramborová polévka Instant Pot je teplá, uklidňující, krémová a vhodná pro děti.

Je to legrační, pokaždé, když se květen převalí, očekávám, že to bude jako léto. Myslím, že mnozí z vás, kteří nežijí na kalifornském pobřeží, budou souhlasit. Skutečností však je, že květen a červen jsou některé z nejchmurnějších měsíců v Santa Barbaře. Máme „May Grey“, „June Gloom“ a dokonce „August Fog-ust“. Takže i když bych rád přešel od polévek, když se každé ráno rozhoduji, co udělám k večeři, často mě napadá útulný hrnec polévky.

Ráda používám pórek a měla jsem velký pytel brambor, které bylo potřeba spotřebovat, než jim začnou rašit oči, takže tato snadná bramborová pórková polévka přišla přirozeně. Toto je typický recept na bramborovou pórkovou polévku, ale usnadnil jsem si ji než kdy jindy tím, že jsem ji uvařil v tlakovém hrnci Instant Pot. Pokud nemáte instantní hrnec, můžete to udělat stejným způsobem ve svém pomalém hrnci. Polévka z bramborového pórku je krémová a lahodná. Je to levné a vyžaduje jen pár ingrediencí. Tuto polévku můžete rozmixovat (jako na obrázcích) nebo nechat tlustou (jako na videu). Tuto instantní bramborovou pórkovou polévku jsem testoval oběma způsoby a hrubá je rozhodně moje preference. Existuje několik tipů a triků, které potřebujete vědět, takže se pojďme podívat, jak připravit bramborovou polévku.

sledovat kovbojskou hru živě

Všechny ingredience jsem tentokrát dostal u Trader Joe's. Mají balení 2 okrájených pórků. Pokud je dostanete na farmářském trhu bez obalu, je to ještě lepší. Pór je allium, příbuzné cibuli. Mají jemnou chuť, která se skvěle hodí do polévek. Pór má ploché listy, které se těsně překrývají. Mezi listy se často zachycují nečistoty, takže je dobré je dobře umýt. Tento recept používá více brambor než pórku, ale určitě byste mohli použít více pórku. Slavná bramborová polévka Julia Child recept použil 3 hrnky pórku na 3 hrnky brambor.

Ráda používám zelenou i bílou část pórku, které orestujeme na troše olivového oleje a nasekaného česneku. Líbí se mi funkce režimu restování na Instant Pot. Tuto funkci mají i některé pomalé hrnce. Má vaše'>

Jakmile pórek trochu změkne a česnek rozvoní, přidáme brambory, zeleninový vývar a bylinky. Zde jsem použil klasickou kombinaci tymiánu a bobkového listu, ale můžete přidat snítku rozmarýnu, pokud chcete. Bramborová polévka Instant Pot je tak snadná.

Nastavte Instant Pot na 5 minut do manuálního režimu s ventilem nastaveným na těsnění. I když je doba vaření 5 minut, je to trochu zavádějící, protože trvá asi 15 minut, než se hrnec dostane do tlaku, než začne doba vaření. Pokud používáte pomalý hrnec, nastavte jej na 8 hodin na nízkou úroveň.

Rychle uvolněte tlak se zakrytou rukou, aby se nepopálila. Brambory by měly být pěkné a jemné.

Polévka z bramborového pórku se v restauracích obvykle podává velmi hladká a pyré. Abyste toho dosáhli, můžete použít ponorný mixér nebo polévku přemístit do stojanového mixéru. Varování: stejně jako bramborová kaše, bramborová polévka může být lepkavá (eew), když je příliš zpracována, a nemůžete udělat mnoho, abyste ji zachránili, jakmile se dostane do tohoto bodu. Abyste se tomu vyhnuli, můžete kousky brambor nechat projít rýžovačem na brambory nebo se jednoduše vydat na objemnou polévku ve stylu polévky a rozdrtit je pomocí mačkadla na brambory. Pro statické fotky jsem polévku rozmixoval ponorným mixérem a pro video používám šťouchadlo na brambory. Mnohem raději robustní verzi. Aby byla bramborová pórková polévka extra krémová, přidejte mléko. Zde jsem použila neslazené kokosové mléko. Kokos můžete ochutit jen trochu, takže pokud nejste fanouškem kokosu, použijte alternativní mléko.

jak sledovat aew pay per view

Polévku ochutnejte a případně dosolte a opepřete. Chcete-li přidat 'sýrovou' chuť, můžete přidat nutriční droždí a pro přidání té nejchutnější chuti nám můžete pokapat lanýžovým olejem nebo posypat lanýžovou solí (moje tajné zbraně).

Ozdobte odloženým restovaným pórkem, čerstvým tymiánem a pečenou cizrnou. Instant Pot nebo polévky v pomalém hrnci dělají život tak snadným a chutným!

• Instantní hrncová čočková polévka
• Instantní hrnec vegetariánské chilli
• Cizrnová zeleninová polévka

Ingredience

• 1 lžička extra panenského olivového oleje nebo avokádového oleje
• 3 nakrájené pórky, opláchnuté a nakrájené na plátky
• 4 stroužky česneku, mleté
• 7 šálků oloupaných velkých kousků zlatých brambor Yukon
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 1 sušený bobkový list
• 32 oz. zeleninový vývar, dělený
• 1 1/2 lžičky mořské soli
• 1/4 lžičky pepře
• 2/3 šálku čistého neslazeného mléka dle výběru
• 1/4 šálku nakrájené pažitky, na ozdobu
• pečená cizrna, na ozdobu (volitelně)

Instrukce

1. Nastavte Instant Pot na režim restování. Přidejte olivový olej a 2 minuty restujte pórek, dokud nezačne měknout. Nechte si asi 1/4 šálku orestovaného pórku, pokud jej chcete použít na ozdobu. Přidejte česnek a opékejte ještě minutu, dávejte pozor, aby se nepřipálil.
2. Přidejte oloupané, nakrájené brambory do hrnce spolu s tymiánem, bobkovým listem a 3 1/2 šálky zeleninového vývaru. Zajistěte víko na hrnci a nastavte ventil na utěsnění. Nastavte hrnec na 5 minut do manuálního režimu. Po dokončení vaření s rukou přikrytou držákem na hrnce nebo ručníkem rychle uvolněte tlak. Opatrně sejměte víko směrem od sebe. Brambory by měly být velmi jemné. Pokud nejsou, nasaďte víko zpět a nechte je několik minut odležet, dokud nezměknou. Vypněte hrnec a opatrně odstraňte bobkový list a případné stonky tymiánu.
3. Pro hustou a tlustou polévku použijte šťouchadlo na brambory, abyste brambory rozlámali. Chcete-li polévku řidší, použijte k rozmixování ponorný mixér a dejte pozor, abyste na sebe horkou polévku nepostříkali. Přidejte mléko, sůl a pepř. Postupně přidávejte zeleninový vývar do řídké až požadované konzistence. Polévku nepřemixujte, mohla by se lepit. Z tohoto důvodu preferuji robustní verzi.
4. Tuto polévku podávejte teplou a ozdobte nakrájenou pažitkou, pórkem a pečenou cizrnou nebo krutony. Pro extra dekadenci udělá velký rozdíl trocha olivového nebo lanýžového oleje. Pokud polévka chutná nevýrazně, potřebuje více soli a pepře.

Poznámky

Pokyny pro pomalý hrnec: Postupujte podle tohoto receptu, ale vařte na nízké teplotě po dobu 8 hodin, dokud brambory nezměknou. Přidejte sýrovou příchuť s nutričním droždím. Výživové informace jsou vypočítány webem třetí strany a jsou přibližné. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na faktech o výživě, počítejte prosím znovu.

datum vydání nové sezóny Yellowstone

Výživové informace: