Instantní quinoa hrnec

S touto snadnou quinoou Instant Pot není třeba hlídat sporák. Skvělý recept Instant Pot pro začátečníky, který je všestranný, zdravý a chutný.

Po mnoha letech vaření quinoy jsem našel nejjednodušší a nejspolehlivější způsob vaření quinoy v Instant Pot. Tento jednoduchý recept se hodí, když mám hlad a nemám čas ani energii na vaření. Zalité trochou grilované nebo pečené zeleniny a mrholení tahini dresink je můj oblíbený.

Jako náš Instant Pot Sushi rýže , je pokaždé dokonale nadýchaná, vlhká a rovnoměrně propečená. Instant Pot quinoa je chutná tak, jak je, čerstvě uvařená a teplá nebo se používá do salátů, jako je náš Cizrnový quinoa salát s granátovým jablkem . Najděte další zdravé recepty Instant Pot na rostlinné bázi tady nebo v mé kuchařce, Vegan v okamžiku !

Poměr quinoa k vodě

Instant Pot Quinoa je snadný jako 1 šálek a 1 minuta. Quinoa je nejjednodušší věc na vaření v instantním hrnci a už nikdy nebudete potřebovat recept, pokud si jen zapamatujete 1-1-1. Jeden šálek quinoa, jeden šálek vody, jedna minuta . Přestože quinoa na sporáku používá poměr 1:2, při tlakovém vaření je potřeba poloviční množství vody, protože dochází k velmi malému odpařování. Pokud se vám zdá, že je vaše quinoa příliš kašovitá, v budoucnu vodu mírně snižte, pokud je příliš suchá, přidejte ne více než 1/4 šálku.

Quinoa musíte vypláchnout'>

Quinou vždy opláchněte ledaže používáte moji oblíbenou značku, Starověká sklizeň , který je předepraný. Pokud vaříte suchou quinou, zvyšte množství vody na 1¼ šálku na šálek. Proč oplachujeme quinou'>

Quinoa koření a variace

Pokud budete vařenou quinou používat v receptech, jako jsou vegetariánské hamburgery nebo saláty, doporučuji nechat to čisté. Pokud ji však chcete jako přílohu, samotnou nebo jako součást obilné mísy, zde je několik mých oblíbených způsobů, jak quinou okořenit.

• Česneková bylina: Na olivovém oleji jen minutu orestujte 2 stroužky česneku. Přidejte quinou, vodu a 1 lžičku sušených bylinek, jako je tymián a oregano, nebo směs jako bylinky z Provence. Po uvaření vmíchejte další stroužek nasekaného česneku a ¼ šálku nasekané čerstvé petrželky.
• Limetka koriandrová: Do uvařené quinoy vhoďte ¼ šálku nasekaného koriandru a 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy. Dochutíme solí a pepřem.
• Citronová bylina: Quinou uvařte s 1 lžičkou sušených bylinek, jako je tymián a oregano, nebo směsí jako bylinky z Provence. Do uvařené quinoy vhoďte ¼ šálku čerstvě nasekané petrželky, 2 lžíce čerstvé citronové šťávy. Dochutíme solí a pepřem.

tipy a triky

• Pro zdvojnásobení vaší quinoy v Instant Pot bude doba vaření stejná, ale hrnci bude trvat déle, než dosáhne a poté uvolní tlak.
• Hrnek dodávaný s Instant Pot je menší než jeden standardní 8 oz. odměrka. Pro tento recept používám standardní odměrku, ale můžete použít jakoukoli velikost, přičemž dodržujte poměr quinoa k vodě 1:1.
• Uchovávejte zbytky uvařené quinoi ve vzduchotěsné nádobě v lednici až týden, nebo v mrazáku až 8 měsíců.
• Při vaření quinoa v polévkách a dušených pokrmech jako naše Instantní hrnec vegetariánské chilli , nemusíte ji nejprve vařit, stačí ji přidat přímo do sucha/propláchnutou, ale přidat trochu více tekutiny.
• Před přidáním nechte quinou trochu vychladnout saláty jako je tento níže, který obsahuje: strouhaný kapustu, cizrnu, okurku, olivy, rajčata a domácí středomořskou zálivku (oblíbený pro zdravé příprava jídla ).

Ingredience

• 1 šálek quinoa (bílá nebo více)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 šálek vody
• 1/2 lžičky mořské soli

Instrukce

1. Quinou propláchněte na jemném sítku a vytřepejte většinu vody, aby byla jen vlhká. To pomůže odstranit saponinový povlak, který může způsobit hořkost.
2. Přidejte olej, propláchnutou quinou, vodu a sůl do vložky Instant Pot. Olej pomáhá předcházet lepení a pěnění a dodává chuť.
3. Uzamkněte víko s těsněním ventilu. Vyberte ruční/tlakové vaření (vysoké) pro 1 minuta . Hrnec bude trvat asi 7 minut, než dosáhne tlaku, než začne odpočítávání. Můžete vidět nějaké prskání ventilu, což je normální.
4. Nechte tlak přirozeně zcela uvolnit. Bude to trvat asi 13 minut, ale můžete nechat quinou v hrnci na „udržování v teple“, dokud nebudete připraveni, až hodinu.
5. Odstraňte víko. K načechrání quinoy použijte dřevěnou lžíci nebo plastovou lžíci Instant Pot.
6. Vychutnejte si čerstvě uvařenou quinou ihned samotnou, jako přílohu nebo se zeleninou. Nebo vychladit a použít do salátů. Ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží až týden, nebo v mrazáku až 8 měsíců.

Poznámky

Tento recept používá minimální množství vody, protože mi přijde, že právě opláchnutá quinoa přidá více tekutiny a chceme se vyhnout kašovité quinoe. Pokud se vám zdá příliš suchá, zkuste v budoucnu přidat 1 polévkovou lžíci do ¼ šálku vody. Pokud používáte předmytou suchou quinou, jako je Ancient Harvest, zvyšte pro začátek vodu na 1 ¼ šálku.

Chcete-li tento recept zdvojnásobit, ponechte dobu vaření stejnou, ale mějte na paměti, že bude trvat déle, než se vytvoří a uvolní tlak.

Pokud chcete, můžete vynechat olej a sůl, ale líbí se mi chuť, kterou přidávají. Olej také pomáhá udržet quinou v pěně a udržuje ji vlhkou.

V hlavním článku najdete varianty chutí, jako je česneková bylina a koriandrová limetka.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Vegan v okamžiku: 103 rostlinných receptů pro váš instantní hrnec
• Programovatelný tlakový hrnec Instant Pot Ultra 6 Qt 10 v 1 pro více použití
• Starobylá sklizeň předem propláchnutá organická quinoa, tradiční bílá, 14,4 unce, 5 počet

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.