Zimní bílá Sangria

Snadný recept na bílou sangrii vyrobený z bílého vína a citrusů na podzim a v zimě nebo broskve v létě. Tento recept je pro naše čtenáře ve věku 21 a více let, ale nebojte se, velmi brzy budeme mít mocktail.

Tento týden jsem byl požádán, abych přinesl drink na sváteční dámský oběd, a tento recept na bílou sangriu byl takový hit. Bylo inspirováno bílou sangrií v jedné z našich oblíbených místních španělských restaurací, Cava .

kdy se jake Paul Woodley bojuje

Domácí sangria je tak snadná, krásná a slavnostní. Naučil jsem se dělat červenou verzi, o kterou se budu muset brzy podělit, na kurzu španělského vaření před několika lety. Tento recept na citrusovou bílou sangriu je trochu jako španělská verze naší klasické italštiny Aperol Spritz . Mezi další citrusové koktejly, které musíte vyzkoušet, patří můj oblíbený Chrt, Limoncello Spritzer , a Skinny Blood Orange Margarita recepty.

Jak vyrobit bílou Sangrii

Připravte si ovoce

Pro tento zimní recept na sangrii jsem použil ovoce, které mi rostlo na zahradě: pomeranče, krvavé pomeranče, limetky a grapefruity. Na podzim a v zimě by se zde skvěle hodila i jablka. V létě vyměňte citrusy za nakrájené broskve a bobule.

Smíchejte Sangrii

Přidejte ovoce do džbánu a zalijte neperlivými tekutinami.

• pomerančový džus
• pomerančový likér (Cointreau nebo Patron Citrónge) – v létě podbroskev

Necháme vše promíchat na pár hodin v lednici, nebo ihned podáváme. Těsně před podáváním přidejte jakékoli šumivé přísady, jako je klubová soda nebo šumivé víno.

pavoučí muž daleko od domova datum vydání digitální

Nejlepší bílé víno pro Sangrii

Rád používám jakékoli ostré, suché bílé víno z mého Suchá farmářská vína přírodní vinný klub box.

• Bílý Grenache
• Ostatní suché španělské bílé víno
• Pinot Grigio (ne tradiční, ale chutné)
• Vinho Verde (šumivé portugalské víno s nižším obsahem alkoholu)

Jak podávat Sangrii

• Podávejte ve sklenicích naplněných dostatkem ledu a zalijte klubovou sodou nebo Cavou (španělským sektem).
• Španělský sýr/uzeninový talíř nebo empanadas k okusování.
• Černá fazole Tamales na večeři!
• Nezapomeňte na čerstvá omáčka & Nejlepší Guacamole .

Ingredience

• 1 pomeranč
• 1 krvavý pomeranč (pokud je sezóna)
• 1 limetka
• 1 červený grapefruit
• 1 (750 ml) láhev suchého španělského bílého vína, jako je Garnacha Blanca
• 1/2 šálku čerstvé pomerančové šťávy, přecezené (bez dužiny)
• 1/2 šálku pomerančového (nebo broskvového) likéru (doporučeno Cointreau nebo Patron)
• 1/2 šálku klubové sody
• 1 šálek čerstvých brusinek nebo arilů z granátového jablka na ozdobu
• snítky čerstvého rozmarýnu na ozdobu

Instrukce

1. Pomeranč, krvavý pomeranč, limetku a grapefruit nakrájejte příčně na 1/4' plátky. Přidejte do džbánu nebo jiné servírovací nádoby.
2. Ovoce zalijeme vínem, pomerančovým džusem a pomerančovým likérem. Nechte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání.
3. Vmíchejte klubovou sodu a podávejte na ledu. Ozdobte brusinkami a snítkou rozmarýnu.

Poznámky

• V létě vyměňte citrusy za nakrájené broskve a/nebo jahody, místo pomeranče použijte broskvový likér a ozdobte bazalkou.
• Klidně zdvojnásobte tento recept pro větší dav.
• Použijte více klubové sody k naředění podle chuti, ale nepřidávejte až na poslední chvíli, jinak se to srovná.
• Sangria často vyžaduje 1/2 šálku brandy, i když dávám přednost tomu bez.
• V tomto receptu dobře funguje Pinto Grigio.

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.