Domácí veganské sushi

Příprava veganského sushi plného zeleniny je zábavná a chutná! Moje rodina vyrábí veganské sushi roky (tento příspěvek je z roku 2013) a stále je oblíbené.

Minulý týden jsme s dívkami navštívili náš místní japonský trh, Nikka . Měli jsme v plánu udělat k večeři sushi, ale ve skutečnosti jsem neměl ponětí, co dělám. Všichni tři jsme rádi prohlíželi obchod, dívali se na různé rýžové sušenky, Pocky a koalové sušenky, rýže, zásoby bento boxů... mohl bych pokračovat dál a dál.

Nakonec, poté, co jsme do košíku hodili nějaké „nezbytné“ předměty, jako jsou dětské hůlky, jsme se vrátili na trať a dostali jsme to, pro co jsme přišli: rýži na sushi, nori a rýžový ocet. Při výrobě sushi doma jsme si užili tolik zábavy a jednoduchý recept na sushi je ideální pro horké letní dny, kdy se vám nechce zapínat troubu a toužíte po čerstvých zdravých surovinách.

Jak vyrobit sushi

Domácí sushi má tři důležité složky:

• Ani já . Sušené listy z mořských řas lze nalézt v mnoha obchodech s potravinami v asijské sekci nebo na asijských trzích.
• Sushi rýže . Lepkavý a ochucený, tento recept na sushi rýži vytvoří váleček, který pěkně drží pohromadě a skvěle chutná. Můžete však použít i jiné druhy rýže, jako je hnědá rýže nebo dokonce quinoa.
• Plnicí . Můžete být kreativní nebo se podívat na některé z našich oblíbených nápadů níže.

Hra o trůny spin off show

Položte plát nori asi 1/8″ vařené sushi rýže. Nezapomeňte ponechat okraj podél jednoho dlouhého okraje.

Navrch dejte náplně, ale umístěte je k jednomu dlouhému konci.

Použijte bambusovou podložku na sushi nebo jen ruce, abyste zabalili dlouhý konec nejblíže k náplním nahoru a znovu, rolujte jako poleno. Navlhčete okraj lemu trochou vody, aby lépe přilnul.

Pomocí velmi ostrého nože nakrájejte rolku příčně na zhruba 3/4″ plátky. Užijte si hned nebo chlaďte až na 2 hodiny. Nezapomeňte podávat se sójovou omáčkou.

Nápady na veganské sushi

• Avokádo
• Paprika
• Okurka
• Mrkve
• Strouhaná syrová řepa
• Zelí
• Tofu
• Tempeh

Další veganské asijské recepty, které si zamilujete

• Jarní závitky z rýžového papíru
• Snadná thajská arašídová omáčka
• Salát z čínského zelí se zázvorovým sezamovým dresinkem

Veganské sushi

Přemýšlíte, jak si doma připravit lahodné sushi? S tímto snadným receptem na veganské sushi plněné zeleninou není potřeba syrové ryby. Pro extra bílkoviny podávejte s našimi oblíbenými křupavé sezamové tofu nebo tempeh , nebo s nějakým edamamem.

kara a lena se políbí

Ingredience

• 1 balení Nori (plátky z mořských řas)
• 1 várka připravené sushi rýže
• 1 červená paprika, julien
• 2 perské okurky, nakrájené podélně na 1/4' proužky
• 1 zralé avokádo
• 1 mrkev, oloupaná a oloupaná
• Sojová omáčka k podávání (preferuji Bragg Liquid Aminos)
• Wasabi, na servírování. Volitelný. (připraveno z prášku)
• nakládaný zázvor, k podávání, volitelné

Instrukce

1. Připravte si rýži na sushi podle přiloženého návodu. Bude to trvat asi 30–40 minut, ale můžete začít připravovat zeleninu, zatímco se rýže vaří v páře.
2. Na sushi podložku položte 1 kus nori. Navlhčete si ruce nebo lžíci trochou vody a na nori přitlačte tenkou vrstvu rýže, přičemž na jedné dlouhé straně ponechte 1/2' okraj. Zjistil jsem, že použití zadní části velké lžíce nebo odměrky se osvědčilo k vytvoření rovnoměrná vrstva.
3. Položte náplně podél horní dlouhé strany rýže, jak to dělá moje dcera na fotografii výše.
   Pomocí podložky na sushi zvedněte horní dlouhý okraj nori a rýže přes náplně a pokračujte v pevném rolování. Až se dostanete na konec, namočte 1/2' okraj bez rýže, abyste pomohli nori přilepit se k sobě.
4. Ostrým kuchařským nožem nakrájejte poleno příčně na válečky. Podávejte se sójovou omáčkou nebo tekutými aminokyselinami a wasabi, pokud chcete.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 oz
• Bio 10 listů v plné velikosti KIMNORI Sushi Nori

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.