Snadné vegetariánské pečené fazole

Snadné vegetariánské pečené fazole připravené v pomalém hrnci nebo na sporáku jsou perfektní sladkou a pikantní přílohou k večeři.

Hej hej! Toto je část 2 mých klasických amerických komfortních jídel, která jsou ideální pro letní grilování. V případě, že vám to uniklo, včera jsem sdílel super snadné Recept na veganský salát Coleslaw . Dnes jsou to vegetariánské pečené fazole. Pečené fazole jsou přílohou, kterou jsem jako dítě miloval. Jsou sladké, pikantní a vydatné a skvěle se hodí k dalším oblíbeným dětem, jako jsou hamburgery na grilu.

Co přesně jsou pečené fazole, ptáte se'>vůbec pečené, jsou dušené. Některé recepty, které jsem viděl, ve skutečnosti přenesou uvařené fazole a omáčku do zapékací mísy a pečou. Tyto recepty mají často navrchu vrstvy slaniny. Toto recept na vegetariánské pečené fazole zjevně neobsahuje slaninu nebo šunku, která se často používá v tradičních pečených fazolích.

známí herci, kteří jsou gayové

Jaké druhy fazolí se používají pro pečené fazole?

Nejčastěji se námořnická fazole nebo Boston fazole se používá pro pečené fazole. Místo toho používám cannellini nebo skvělé severní fazole, protože jsou to podobné bílé fazole a to, co mám po ruce. Můžete začít od nuly a použít sušené fazole (budete potřebovat jeden šálek) nebo použít zkratku a použít 2 (15 oz.) plechovky fazolí. Pokud používáte sušené fazole, chcete je namočit přes noc, poté je vařte 1–2 hodiny do měkka, než budete pokračovat.

Vegetariánské pečené fazole Ingredience

Mezi přísady pro sladkou omáčku z pečených fazolí patří: žlutá cibule, melasa, dijonská hořčice, kokosový cukr, vegetariánská worcesterská omáčka, sůl a pepř. Worcestershire omáčka obvykle není bezlepková ani veganská. Doporučuji značku Robbie’s, ke které jsem se dostal Celá jídla a je bezlepkový, veganský a má nízký obsah sodíku.

Jak vyrobit pečené fazole na sporáku

Cibuli orestujte na trošce olivového, kokosového nebo avokádového oleje, dokud nezměkne.

Pro přípravu omáčky přidejte kečup, melasu, kokosový cukr, sůl a pepř. Tyto pečené fazole mám ráda o něco méně sladké. Pokud jste jako já, přidejte ještě méně kokosového cukru nebo ho úplně vynechejte.

ew plné zařízení zdarma stream

Vmícháme uvařené fazole a necháme na mírném ohni chvíli povařit, aby fazole absorbovaly všechnu tu lahodnou chuť. Přidejte trochu vody z fazolí nebo běžné vody, pokud je omáčka příliš suchá.

Sledujte, jak fazole přecházejí z bílé do sytě hnědé.

matné kolo času

Pomalý hrnec pečené fazole

Pro horké letní dny nebo štěstí v hrnci je pomalý hrnec vynikající volbou. Chcete-li připravit vegetariánské pečené fazole v pomalém hrnci nebo hrnci, orestujte cibuli a přidejte ji do pomalého hrnce spolu s vařenými fazolemi a zbytkem ingrediencí. Vařte na nízké teplotě po dobu 6 hodin, nebo dokud nejsou horké a připravené k jídlu. Pokud používáte sušené fazole, vařte namočené fazole 1-2 hodiny do měkka a poté je vařte s ostatními ingrediencemi v pomalém hrnci na nízké úrovni. Přidejte 1/2 šálku fazolové vody nebo běžné vody, aby se omáčka podle potřeby uvolnila.

Další vegetariánské letní BBQ recepty

• Veggie Kabobs
• Meloun & Feta Bites
• Veganský salát Coleslaw
• Cizrnový řecký salát
• čerstvá omáčka
• Guacamole 4 způsoby
• Špenátový salát s jahodami
• Quinoa salát s černými fazolemi a broskvemi
• Meloun zmrazená růže
• Veganský klíčový koláč Limpe

Ingredience

• 1 lžíce olivového, avokádového nebo kokosového oleje
• 2 (15 oz.) plechovky velkých severních fazolí
• 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 1/4 šálku kečupu
• 1 lžíce worcesterské omáčky (GF, veganská. Já používám Robbieho)
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1-2 lžíce kokosového cukru
• 1 lžíce melasy (ne blackstrap)
• 1 lžička mořské soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Instrukce

1. Ve středně velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a smažte do měkka, asi 10 minut.
2. Uvařené/konzervované fazole sceďte, ale nechte si asi 1/2 šálku tekutiny.
3. Do hrnce přidejte kečup, worcesterskou omáčku, hořčici, kokosový cukr, melasu, sůl a pepř a míchejte, aby se vše spojilo. Poznámka: Rád jdu se sladkostí pomalu. Vždy můžete přidat další, ale nemůžete to ubrat. Pokud nechcete tyto pečené fazole tak sladké, začněte s polovinou melasy a kokosovým cukrem. Přidejte okapané fazole a promíchejte. Přiveďte k mírnému varu s částečně zakrytou pokličkou. Vařte 20 minut, aby se rozvinuly chutě. Přidejte více fazolové vody nebo běžné vody, aby se omáčka podle potřeby zředila.

Poznámky

Pokyny pro pomalý hrnec: cibuli orestujte a přidejte do pomalého hrnce spolu s vařenými fazolemi a zbytkem ingrediencí. Vařte na nízké teplotě po dobu 6 hodin, nebo dokud nejsou horké a připravené k jídlu. Pokud používáte sušené fazole, vařte namočené fazole po dobu jedné hodiny a poté vařte s ostatními ingrediencemi v pomalém hrnci 8 hodin na nízké úrovni. Přidejte 1/2 šálku fazolové vody nebo běžné vody, aby se omáčka podle potřeby uvolnila. Převzato z AllRecipes Boston Pečené fazole

Výživové informace: