Veganský dresink Caesar

Krémový zasněný veganský dresink Caesar na bázi kešu, ideální k namáčení se zeleninou nebo k dresinku salátu.

Velký kapustový salát dušený ve smetanovém, pikantním dresingu Caesar a přelitý křupavými krutony je na vrcholu seznamu mých oblíbených salátů. Můj přítel Vítězství a rád si dám toto úžasné avokádové v místní kavárně, Scarlet Begonia .

Pokud vás zajímá, zda je dresink Caesar veganský, odpověď je velké ne. Tradiční Caesar dresink získává svou zipovitost z ančoviček a krémovitost z vaječných žloutků. Loni v létě během šílenství, kdy jsem se snažil prodat náš dům, jsem se přihlásil na několik týdnů Sunbasket. Jednou z mých oblíbených položek v krabici byl zippy veganský dresink Caesar. Od té doby jsem chtěla znovu vytvořit ten krémový dresink, takže jsem nadšená, že se zde mohu podělit o svou napodobitelnou verzi, abyste ji mohli vyzkoušet.

Stejně jako můj další oblíbený - Lemon Tahini salátový dresink , tento veganský dresink je založen výhradně na rostlinných potravinách. To znamená, že žádné živočišné produkty nebo přidaný olej.

znak vánočního domu

Veganské ingredience na dresing Caesar

Všechny ingredience na tento krémový dresink jsem měla ve spíži a lednici. K výrobě tohoto krémového veganského Caesara budete potřebovat:

kdo otvírá Adele

• Syrové kešu ořechy pro krémovitost (plánujte dopředu, protože je třeba je nejprve namočit)
• čerstvou citronovou šťávu
• česnek pro klasickou chuť (fuj! zapomněl jsem ho při focení!)
• kapary pro slanou příchuť zippy (místo ančoviček)
• neslazené obyčejné mandlové mléko
• nutriční kvasnice pro sýrovou příchuť
• Dijonská hořčice na šmrnc
• kapka veganské worcesterské omáčky

Jak vyrobit krémový veganský dresink Caesar

Jakmile jsou kešu pěkně měkké, vhoďte je do mixéru se zbytkem ingrediencí. Namočené ořechy, jako jsou kešu, vytvářejí neuvěřitelně hladká a krémová jídla bez mléčných výrobků Veganský čokoládový cheesecake k domácí kultivované Veganský smetanový sýr ! Můžete dokonce vyrobit „ ricotta “ z mandlí a chutná mnohem lépe než mléčná verze.

Šlehejte, dokud nebude hladká a krémová, podle potřeby přidejte více mandlového mléka, aby se zředilo. Dresink podle chuti dochuťte solí a pepřem a je připraven k použití.

Jak používat veganský dresink Caesar

Tento dresink byste samozřejmě mohli použít na typický Caesar salát s římským salátem a krutony, ale je i několik dalších způsobů, jak ho rád používám.

Grilujte rozpůlená římská srdce a pokapejte omáčkou, abyste vytvořili vymyšlený Caesar salát.

na jakém kanálu je v neděli večer fotbal

Veganský Caesar salát

Nebo můj osobní favorit, Kapustový salát Caesar .

• Dresink vmasírujte do velké mísy nakrájeného kadeřavého kapusty
• Navrch: avokádo, nakrájená červená cibule, kynuté krutony, posypka soli a pepře a trocha Následujte své srdce parmazánem na vrchu.

Ingredience

• 1/2 šálku syrových kešu ořechů, namočených přes noc nebo alespoň 2 hodiny v horké vodě
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 lžíce kapary
• 2 stroužky česneku, oloupané
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1/2 lžičky veganské worcesterské omáčky
• 1 lžička nutričního droždí
• 1/4 šálku neslazeného obyčejného mandlového mléka
• sůl a pepř na dochucení

Instrukce

1. Namočené kešu sceďte a propláchněte. Vložte do mixéru s citronovou šťávou, kapary, česnekem, dijonskou hořčicí, worchesterskou omáčkou, nutričním droždím a polovinou mandlového mléka.
2. Mixujte do hladka a krému, přidejte více mandlového mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.
3. Použijte svůj veganský dresink Caesar na saláty nebo zeleninu. Uchovávejte uzavřené v lednici.

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.