Peach Crisp

Klasický broskvový křupavý z čerstvých broskví (nebo mražených) a ovesné drobenky je lahodný a zdravější dezert. Tento snadný broskvový křupavý může být veganský a bez lepku. V létě se skvěle hodí s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Pokud jde o letní dezerty, nejraději mám čerstvé ovocné křupky a crumble. Jsou podobné koláčům, ale mnohem lehčí bez kůrky.

Každé léto, když skončím s více čerstvým ovocem, než dokážu spotřebovat, zmrazit , nebo rozdávat Ráda dělám s dětmi ovocné křupavé. Určitě se podívejte na naše Cherry Crisp , Borůvkový křupavý , a Jahodová rebarbora křupavá recepty taky. Na podzim toto Jablečný koláč Crumble Pie je oblíbený v rodině.

Tento křupavý broskvový recept vyrobený z čerstvých šťavnatých broskví a snadné ovesné drobenky je vynikající způsob, jak si broskve vychutnat.

Velká Británie drag race sezóna 3

Jaký druh broskví bych měl použít pro tento Easy Peach Crisp'>

Naše zahradní broskvoň v polovině června.

90denní snoubenec před 90denní sezónou 2 epizoda 1

Existuje mnoho druhů broskví a liší se tvarem, barvou a dalšími vlastnostmi. Pokud je to možné, doporučuji používat zralé, čerstvé, místní broskve. Vyberte si odrůdu s volnokmennou peckou (jámka není připojena k dužině), aby bylo loupání a krájení snadné. Ráda používám žluté broskve na lupínky, drobenky, koláče a džemy pro tu klasickou broskvovou barvu.

Mohu použít mražené nebo konzervované broskve pro Fruit Crisp?

Ano, udělal jsem broskvové křupavé s mraženými nakrájenými broskvemi od Trader Joe’s a bylo to stejně chutné! Broskve nemusíte nejprve rozmrazit.

Konzervované broskve mohou být také použity pro broskvové křupavé, i když je to moje poslední volba. Konzervování výrazně mění texturu broskví, protože se nasytí konzervační kapalinou. Pokud používáte broskve z konzervy, zkraťte dobu pečení asi na 30 minut.

Loupat či neloupat?

Trocha slupky je v křupavém broskvovém křupku v pořádku, ale nejlepší je oloupat co nejvíce.

jak se dnes dívat na hru náčelníků

Jak bylo uvedeno výše, zralé broskve by se měly snadno vypeckovat a loupat. Broskev jednoduše rozřízněte podélně napůl, odstraňte pecku a oloupejte slupku. Zjistil jsem, že pomáhá peeling pod teplou tekoucí vodou.

Pokud jsou vaše slupky broskví nepoddajné a je obtížné je odstranit, použijte odřezávací nůž nebo broskve krátce blanšírujte, jako byste to dělali rajčata a slupky sklouznou. Chcete-li blanšírovat, vložte broskve do hrnce s vroucí vodou na 30 sekund a poté ihned do misky s ledovou vodou. Slupky hned sklouznou.

Jak udělat broskvovou křupavou

Každý ovocný křupavý má dvě hlavní složky: ovocnou náplň a drobenkovou polevu.

Broskvová křupavá náplň jsou většinou jen nakrájené broskve, takže určitě použijte ty nejchutnější broskve, které najdete. Trocha kukuřičného škrobu pomáhá nasáknout šťávu a vytvořit hustší náplň.

Jedná se o jednoduchou a klasickou ovocnou křupavou polevu vyrobenou ze spousty ovesných vloček, které jsou po upečení s cukrem a máslem lahodně křupavé a drobivé. Nakrájené pekanové ořechy jsou lahodným doplňkem, který můžete přidat, pokud chcete.

Některé recepty pečou náplň a polevu odděleně, což vytvoří křupavou polevu podobnou granole. Ovocné lupínky jsem vždy pekla najednou a krásně se vydaří.

Chutné broskvové křupavé variace

Ovocné lupínky je snadné a zábavné vyrobit si vlastní. Rád přidávám další ovoce do svých broskvových lupínků a drobenek pro komplexnější chuť. Přidejte hrst borůvek, malin nebo ostružin. Přidejte čerstvé nakrájené nebo nakrájené meruňky pro trochu kyselosti.

Yellowstone umírá

Připravte si jednotlivé broskvové lupínky pečením podle tohoto receptu v ramekins. Případně zkuste tyto Zapečené broskve s ovesnou křupavou polevou !

Aby byla tato broskvová křupavá bezlepková, ujistěte se, že používáte certifikovaný bezlepkový oves a bezlepkovou univerzální mouku, jako je např. Bobův Červený mlýn .

Aby byla tato broskvová křupavá bez mléčných výrobků a veganská, použijte veganské máslo, jako je Miyoko's nebo Earth Balance.

Ingredience

Ovesná drobenka

• 1 ½ šálku ovesných vloček
• ½ šálku univerzální mouky
• ⅓ šálku krystalového cukru
• ⅓ šálku světle hnědého cukru
• ¼ lžičky košer soli
• 1 lžička mleté ​​skořice
• ½ šálku másla, rozpuštěného (1 tyčinka)

Broskvová křupavá náplň

• 8 šálků nakrájených loupaných broskví (asi 12 broskví)
• kůra z 1 pomeranče
• 2 lžíce kukuřičného škrobu (nebo mouky)
• 3 lžíce světle hnědého cukru

Pro podávání

• Vanilková zmrzlina (volitelně)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F.
2. Chcete-li vytvořit křupavou polevu, smíchejte oves, mouku, cukr, hnědý cukr, sůl a skořici ve střední misce. Směs zalijte rozpuštěným máslem. Míchejte, aby se spojilo, dokud se nerozdrolí. Dát stranou.
3. Nakrájené broskve vložte do dvoulitrové zapékací mísy. Posypte pomerančovou kůrou, kukuřičným škrobem a hnědým cukrem na broskve a jemně promíchejte, aby se spojily.
4. Drobenkovou polevou rovnoměrně potřeme broskvovou náplň.
5. Broskvovou drobenku pečte dozlatova po okrajích a polevu dozlatova pečte asi 55 minut. Po 30 minutách zkontrolujte a přikryjte alobalem, pokud poleva příliš nehnědne.
6. Nechte 10 minut vychladnout a poté podávejte teplé nebo pokojové teploty s kopečkem zmrzliny.

Poznámky

sledovat pirátské filmy na roku

Jak loupat broskve

Broskve s volnými peckami (ty s peckami, které nejsou přichyceny k dužině) by se měly po zralosti snadno loupat a krájet. Pokud ne, zblanšírujte broskve tak, že je na 30 sekund ponoříte do vroucí vody a poté je ponoříte do misky s ledovou vodou.

Variace

• Přidejte malou hrst (půl litru) malin, borůvek nebo ostružin, abyste získali chuť a barvu.
• Nasekané pekanové ořechy jsou chutným doplňkem této jednoduché ovesné drobenky.
• Rád v tomto receptu používám kombinaci meruněk a broskví pro větší chuť.
• Pokud přidáváte dortové ovoce, použijte do náplně více hnědého cukru.
• Pro veganské broskvové křupavé použijte veganské máslo, jako je Earth Balance.
• Pro bezlepkové broskvové křupavé použijte certifikovaný bezlepkový oves a bezlepkovou univerzální mouku.
  
  

Úložný prostor

Tuto broskev můžete udělat křupavou několik hodin předem a podávat při pokojové teplotě nebo teplé. Zbytky uchovávejte zakryté v lednici po dobu až 3 dnů. Zahřívejte v předehřáté troubě na 350 stupňů po dobu 20-30 minut.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Bob's Red Mill Bezlepkové organické staromódní ovesné vločky, 2 libry (balení po 1)
• Lodge Oválná kastrol, 2 Quart, červená

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.