Nejlepší veganská bramborová kaše vyrobená v tlakovém hrnci Instant Pot nebo na varné desce! Tyto bramborové kaše jsou dekadentně ochucené česnekem, olivovým olejem a lanýži, takže vám mlékárna nebude chybět.
Žádné sváteční jídlo se neobejde bez staré dobré bramborové kaše! Obě moje dívky milují bramborovou kaši a toto je náš velmi oblíbený způsob, jak je dělat!
Tyto snadné, krémové veganské bramborové kaše z olivového oleje mají tajnou přísadu, díky které jsou extra chutné. Na bramborovou kaši s česnekem a olivovým olejem s nádechem lanýžové chuti stačí jen 4 ingredience. Tyto bramborové kaše jsou bez mléčných výrobků, ale dostatečně dekadentní, aby se mohly podávat na Den díkůvzdání nebo na vánoční večeři.
kdy je nová sezóna blesku
Jaký druh brambor použít na bramborovou kaši
Pro tento recept můžete použít jakoukoli žlutou bramboru, ale doporučuji Yukon Gold. Obvykle odlupuji většinu kůže, ale nechávám jen trochu, protože osobně miluji extra texturu.
Jak udělat bramborovou kaši v instantním hrnci
Od té doby, co jsem před pár lety dostal svůj Instant Pot, bramborovou kaši jinak nedělám. Příprava bramborové kaše v tlakovém hrnci Instant Pot je tak snadná a nevyžaduje žádné vypouštění, pokud použijete správné množství vody! Rád používám Web Instant Pot jako zdroj pro doby vaření pro vytváření vlastních receptů.
Pokud nemáte instantní hrnec, sdílím také tradiční metodu varné desky.
Instantní hrnec: Brambory a česnek vařte pod tlakem 8 minut. Nevypouštějte! V hrnci by mělo zůstat dokonalé množství škrobové vody (podívejte se na video).
Varná deska: Brambory a česnek uvařte do měkka a poté slijte, ale trochu té škrobové vody si ponechte na zředění.
zdarma živé fotbalové hry
Jak vyrobit NEJLEPŠÍ veganskou bramborovou kaši
Existuje několik různých způsobů, jak udělat veganskou bramborovou kaši. Někteří lidé přidávají sójové mléko a máslo bez mléka. Taky to někdy dělám.
Zatímco bramborová kaše je celoamerická, tato verze má trochu italský nádech. Místo másla používám dobrý extra panenský olivový olej. Olivový olej dodává chuť a vlhkost, takže tyto veganské bramborové kaše nejsou nikdy suché a nikdy lepivé. K mé tajné přísadě – lanýžům! Lanýž dodává tak neodolatelnou chuť, že i moje děti nyní žádají lanýžovou sůl s bramborovou kaší. Používám ho také ve svém veganská ricotta !
Chcete-li přidat lanýžovou chuť do bramborové kaše, můžete použít oholené celé lanýže, ale pokud nejste v Toskánsko , jsou těžké je najít a jsou poměrně drahé. Použití lanýžové soli nebo lanýžového oleje je mnohem levnější, ale je plné chuti. Mám malou sklenici lanýžové soli, která vydrží navždy.
Je to tak jednoduché! Mám rád šťouchané brambory na větší straně, takže používám šťouchadlo na brambory.
Co podávat s veganskou bramborovou kaší
- Houba Wellington
- Veganský čočkový bochník
- Žaludová dýně plněná houbou Quinoa
- Lentil Shepherd’s Pie
- Cranberry Chutney
- Veganský dýňový koláč
- Veganský jablečný koláč Crumble Pie
Ingredience
- 2 libry yukonských zlatých brambor (asi 5 středních)
- 1 šálek plus 2 lžíce vody
- 8 stroužků česneku, oloupaných
- ¼ šálku olivového oleje
- 1 lžička lanýžové soli
Instrukce
- Brambory oloupejte a nakrájejte na 2-palcové kousky.
- Metoda tlakového hrnce: vložte kousky brambor, česnek a vodu (1 šálek plus 2 polévkové lžíce) do instantního hrnce. Nasaďte horní část a nastavte ji na těsnění. Vařte ručně 8 minut. Opatrně rychle uvolněte tlak a sejměte víko. Brambory by měly být měkké, v hrnci zbývá jen trochu vody.
- Metoda varné desky: Na sporáku přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte brambory a česnek a vařte do měkka, asi 15 minut. Sceďte, ale ponechte si jeden šálek škrobové bramborové vody.
- Měkké brambory a česnek rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Vyšlehejte nebo vmíchejte olivový olej a lanýžovou sůl. Podle potřeby pomalu přidávejte odloženou vodu z brambor (ve varné desce).
Doporučené produkty
Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Instantní hrnec
Lanýžová sůl
Mačkadlo bramborVýživové informace:
Výtěžek: 6Množství na porci: Kalorie: 121