Tento elegantní a lahodný podzimní až zimní salát se vyrábí z rukoly s plátky hrušek, kandovaných vlašských ořechů a kozího sýra. Je to perfektní salát na svátky, večírky, dokonce i na Den díkůvzdání.
Tento sladký a slaný salát bude vaší novinkou letos na podzim a v zimě. Vinaigrette z javorového jablečného moštu je to, co dělá tento salát opravdu výjimečným. Udělal jsem tento krásný salát na večeři a byl to takový hit. Tento rukolový salát je překvapivě jednoduchý na přípravu. Začněte s pytlíkem předprané organické dětské rukoly a přidejte polevy. Domácí dresinky jsou vždy nejlepší a snazší, než si možná myslíte, šlehat dohromady v misce nebo mixovat v mixéru. Další skvělé domácí dresinky, které musíte vyzkoušet, jsou moje Citronový dresink Tahini , Balsamikový vinaigrette bez oleje , Oranžový vinaigrette , Oblékání zelené bohyně , Veganský dresink Caesar , a Jahodové balsamico .
Co podávat s hruškovým ořechem rukolovým salátem
Tento krásný salát jsem podával na podzimní večeři spolu s: Veganské lasagne a Česnekový chléb . Vedle toho by to bylo fantastické Máslová dýňová polévka nebo Instantní hrnec Chili .
Pokračujte na Obsah
Ingredience
Rukolový salát
- 1 (5 uncí) sáček rukoly nebo jiné oblíbené zeleniny
- 3 hrušky, nakrájené na plátky
- 3 oz. bylinkový kozí sýr, rozdrobený
- 5 uncí kandované vlašské ořechy (použil jsem Trader Joe's)
Javorový dijonský vinaigrette
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1 lžíce javorového sirupu
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1/2 lžičky mořské soli
- špetka čerstvě drceného pepře
Instrukce
- Vložte rukolu do salátové mísy. Navrch dejte hrušky, kozí sýr a vlašské ořechy.
- V malé misce prošlehejte olivový olej, ocet, sirup, hořčici, sůl a pepř. Salát promíchejte s požadovaným množstvím dresinku.
Výživové informace:
Výtěžek: 8 Velikost porce: 1Množství na porci: Kalorie: 256 Celkový tuk: 18 g Nasycený tuk: 3g Trans tuky: 0 g Nenasycené tuky: 14 g Cholesterol: 2 mg Sodík: 262 mg Sacharidy: 23 g Vlákno: 5 g Cukr: 14 g Protein: 5 g
Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.