Mražená artyčoková srdce – pečená nebo vzduchová fritéza

Popadněte sáček mražených artyčokových srdíček od Trader Joe’s nebo Whole Foods a vyrobte si tyto návykové křupavé fritézy nebo artyčoková srdíčka pečená v troubě! Skvělé jako předkrm, svačina nebo doplněk k těstovinám.

Moje rodina vyrůstala v Kalifornii a pěstovala artyčoky na zahradě a moje máma je často vařila v páře jako přílohu k večeři. Podáváme s aioli na namáčení, dušené artyčoky jsou také jednou z oblíbených věcí mých dětí a srdíčka jsou nejlepší. Artyčoky jsou zdravé a chutné a Středomořská dieta sešívačka.

V mé kuchařce je recept na artyčok Instant Pot, Vegan v okamžiku , ale chtěla jsem vám ukázat jiný způsob přípravy artyčoků, který je rychlý, snadný, zdravý a chutný! Sáček mražených artyčokových srdíček lze ve vzduchové fritéze snadno přeměnit na chutné předkrmy (nebo svačinu). Mražená artyčoková srdce můžete také orestovat nebo opéct v troubě a vychutnat si je samotná nebo jako součást jiného receptu.

sezóna 3 drag race

Jak vyrobit křupavá vzduchová fritéza artyčoková srdce

Stejně jako s Vzduchová fritéza Brokolice , nebo dokonce Hranolky , teplo cirkuluje po celém obvodu jídla během vaření, což zajišťuje, že se vaří a křupe rovnoměrně.

Pro tento jednoduchý recept rozmrazte mražená artyčoková srdce a poté co nejvíce osušte. Nadměrná vlhkost způsobí, že srdíčka artyčoků budou křupavá.

Pokapejte olivovým olejem a pořádně posypte solí a pepřem. Chcete, aby to bylo slané jako hranolky. Smažte na vzduchu, dokud nebudou na okrajích pěkně křupavé.

Jak vyrobit křupavá srdce z artyčoku pečená v troubě

Křupavá artyčoková srdíčka se stejně snadno připravují pečená v troubě. Jediný rozdíl je v tom, že nezhnědnou tak snadno, ale budou stejně lahodné a možná je na některých místech budete mít raději extra tmavé.

Variace a návrhy na podávání

• Podávejte s aioli na namáčení. Moje rodina má ráda česnekovou hořčičnou omáčkou Trader Joe’s Aioli a Stonewall Kitchen Aiolis (existuje několik druhů). Můžete si vyrobit vlastní veganské aioli Pokud preferujete.
• Parmazánové artyčokové srdce. Přidejte 1/4 šálku jemně nastrouhaného parmazánu spolu se solí a pepřem.
• Lanýž artyčoková srdce. Posypte lanýžovou solí.
• Tato křupavá artyčoková srdíčka jsou skvělá jako předkrm, ale jsou také skvělým doplňkem saláty , těstoviny (zejména pesto těstoviny) a rizoto .

Kde koupit mražená artyčoková srdce

Zmrazená artyčoková srdce jsou tak nedoceněnou položkou v mrazničce Trader Joe’s, kde jsem našel nejlepší ceny, kolem 3,29 $ za 12-oz tašku. Whole Foods má také velmi kvalitní mražené artyčoky za 4,99 $ v mém místním obchodě.

Další nápady na recepty z mražených artyčokových srdcí

Mražená artyčoková srdce použijte všude tam, kde byste použili artyčoková srdce z konzervy. Konzervovaná artyčoková srdce jsou balena v mírně kyselé vodě a zjistil jsem, že mražená artyčoková srdce mají přirozenější artyčokovou chuť, i když jsou zpracována s kyselinou citronovou.

Srdíčka z konzerv a mražených artyčoků budou měkčí než srdíčka čerstvě uvařená.

• Opečte a přidejte k těstovinám (chutný je jednoduchý olivový olej, česnek, citron, bílé víno a kaparová omáčka)
• Rizoto s artyčoky
• Použijte jako polevu na pizzu. Zde je náš autentický recept na italské těsto na pizzu.
• Veganský špenátový artyčokový dip
• Rozmražená artyčoková srdce opékejte 5 minut na olivovém oleji a plátcích česneku.

Ingredience

• 12 oz. mražená artyčoková srdce, rozmražená
• 1-2 lžíce avokádového oleje (nebo sprej)
• Sůl a pepř
• Aioli na servírování (volitelné)

Instrukce

Vysoušeč rukou

1. Předehřejte vzduchovou fritézu na 400 °F. Srdíčka artyčoků jemně osušte.
2. Uložte artyčoková srdce do koše vzduchové fritézy a potřete olejem. Posypte solí a pepřem.
3. Smažte na vzduchu po dobu 5 minut. Zkontrolujte srdíčka artyčoků a pokračujte ve smažení na vzduchu, dokud nejsou okraje zlaté a křupavé, dalších 5 minut nebo více v závislosti na vaší fritéze a množství vlhkosti v srdcích.
4. V případě potřeby přidejte více soli a pepře. Podávejte teplé s aoili nebo se podívejte na další doporučení níže.

Pečené v troubě

1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
2. Plech vyložte pečícím papírem. Srdíčka artyčoků položte na pánev a promíchejte s olejem, solí a pepřem.
3. Restujte asi 20 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
4. V případě potřeby přidejte více soli a pepře. Podávejte teplé s aoili nebo se podívejte na další doporučení níže.
   

Poznámky

• Artyčoková srdíčka můžete vařit i mražená, ale bude to trvat trochu déle.
• Konzervovaná artyčoková srdce ve vodě jsou v pořádku, pokud nemůžete najít zmrazená artyčoková srdce, ale nejprve je osušte.
• Avokádový olej je zde nejlepší, protože má vyšší kouřový bod než olivový olej, ale olivový olej funguje dobře. Můžete použít sprej nebo asi 2 lžíce oleje promíchané se srdíčky a kořením.

Variace

• Sýrový: Přisypte nutriční droždí nebo jemně nastrouhaný parmazán se solí, pepřem a olejem.
  Česnek: Přidejte pár špetek česnekového prášku spolu se solí, pepřem a olejem.

Návrhy na podávání

Křupavá artyčoková srdíčka jsou chutná samotná, ale báječná i do salátů nebo se přidávají do těstovin či rizoto .

Film deník slabého dítěte 2021

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.