Recept na veganské pesto

Zjistěte, jak vyrobit pesto z čerstvé bazalky! Nejlepší recept na veganské pesto bez mléčných výrobků na těstoviny a další trvá jen pár minut a vyžaduje několik ingrediencí.

Některé z mých oblíbených receptů vznikají při vaření s mými dětmi a tento recept je stejný. Asi před rokem chtěl můj 8letý chlapec udělat pesto z čerstvé bazalky a používal to tento klasický recept z Simply Recipes. Měli jsme velké krásné svazky čerstvé bazalky a výsledkem bylo to nejchutnější pesto. Pár minut po ochutnání si moje dcera uvědomila, že jsme nepřidali parmezán. Nemohli jsme uvěřit, jak chutné to bylo bez a rozhodli jsme se to vůbec nepřidávat. Výsledek'>

Omáčky, pomazánky a dipy jsou tak skvělým způsobem, jak pozvednou pokrmy, že stojí za to vědět, jak je připravit úplně od začátku. Náš čerstvá rajčatová omáčka , zelená tomatillo omáčka , Thajská arašídová omáčka , Tahini omáčka a perfektní klasický hummus jsou ukázkovými příklady. Pokud hledáte více informací o tradičním pestu, podívejte se na naše první pesto příspěvek . Chcete-li pesto s vyšším obsahem bílkovin, podívejte se na naše Pesto !

kolik epizod všech amerických

Ingredience na veganské pesto

Jelikož je zde tak málo a tak jednoduchých ingrediencí, je důležité používat opravdu kvalitní ingredience. Vše, co budete potřebovat, je:

• 1 velký svazek čerstvé bazalky (Trader Joe’s má obvykle krásnou bio bazalku)
• syrové vlašské ořechy nebo piniové oříšky
• stroužky česneku
• extra panenský olivový olej
• sůl a pepř
• vymačkejte citron pro svěžest, volitelné

Jak vyrobit veganské pesto

Máte kuchyňský robot'>hummus a falafel na veganský čokoládový cheesecake a pěkný krém . Zde je novější model (jen abyste věděli, toto je přidružený odkaz). Amazonka . Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete to udělat v mixéru nebo staromódním italským způsobem pomocí hmoždíře a paličky.

Prvním krokem při výrobě pesta je opláchnout bazalku a nechat ji úplně vyschnout. Chcete listy, ale ne stonky. Do mísy kuchyňského robota vhoďte lístky bazalky, česnek a vlašské nebo piniové oříšky. Zjistil jsem, že pesto hnědne mnohem rychleji, pokud je bazalka vlhká, takže pokud ji můžete nechat uschnout na vzduchu, je to nejlepší.

Míchejte, dokud nejsou bazalka a česnek jemně nasekané. Možná budete muset občas zastavit a seškrábat po stranách.

Poté, zatímco kuchyňský robot běží, pomalu přikapávejte olivový olej. Budete potřebovat asi 3 1/2 polévkové lžíce. Mnoho lidí je na olej těžší, ale toto je minimální množství, které jsem zjistil, že funguje.

Jakmile je směs hladká a roztíratelná, je hotová. Dochutíme solí a pepřem. Zjistil jsem, že použití kvalitní růžové soli je zde rozdíl.

Tipy na domácí veganské pesto

• Uchovávejte čerstvou bazalku se stonky ve sklenici vody a vodu denně vyměňujte. Vydrží čerstvé mnohem déle než v lednici.
• Nenechali jsme si ujít parmazán v tradičním pestu, ale vězte, že k doplnění slanosti sýra potřebuje trochu více soli. Pokud vám chybí parm, přimíchejte 1/4-1/2 šálku veganského parmezánu ( Následuj své srdce doporučená značka).
• Skladujte pesto ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3-5 dnů. Plovák olivového oleje nebo citronové šťávy navrchu může pomoci zabránit oxidaci.
• Nepřidávejte pesto do jídla až na poslední chvíli . Domácí pesto bez konzervantů má po smíchání s těstovinami tendenci rychle hnědnout.
• Podle Kuchyně , můžeš zmrazit pesto na plech, poté rozlámejte na kousky a zmrazte v mrazicím sáčku. Funguje i zásobník na led.

Veganské těstoviny Pesto

Existuje tolik způsobů, jak využít vaše veganské pesto! Přidejte k tomu panenku Cuketové nudle , Instantní hrnec Minestrone nebo Jarní zelenina Minestrone . Natřete to na kousek křupavého chleba toskánská bruschetta .

Jedním z našich oblíbených způsobů použití domácího pesta jsou klasické pesto těstoviny. Rádi na závěr zavadneme svazkem baby špenátu nebo rukoly a přidáme rozpůlená cherry rajčata pro svěží šťavnatou chuť a barvu. Pokud byste chtěli vyzkoušet tyto veganské pesto těstoviny, jednoduše uvařte těstoviny do al dente, rezervujte si šálek vody z těstovin a poté sceďte. Přidejte těstoviny zpět do hrnce a přidejte několik velkých hrstí špenátu. Hoďte dohromady, aby uvadly. Přidejte rozpůlená cherry rajčata a tolik pesta, kolik chcete, a promíchejte, aby se spojily. Užijte si to okamžitě!

celý film třetí strany online zdarma

Více přirozeně veganských italských klasik

• Nejlepší veganské lasagne
• Italské těsto na pizzu
• Autentická italská omáčka na pizzu
• Veganská pizza s pestem a rajčaty Heirloom
• Veganský lilek parmezán
• Jednoduchá omáčka Pomodoro
• Marinara z čerstvých rajčat
• Crockpot omáčka na špagety
• Veganská Ricotta
• Autentická rajčatová bruschetta
• Italský salát Farro
• Instantní hrnec Minestrone
• Koktejl Aperol Spritz

Ingredience

• 4 unce. lístky čerstvé bazalky (asi 1 velký svazek nebo 2 šálky)
• 3 velké stroužky česneku
• 1/3 šálku vlašských ořechů nebo piniových oříšků
• 3 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/4 lžičky mořské soli
• 1/8 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička čerstvé citronové šťávy (volitelně)

Instrukce

1. Vložte bazalku, česnek a vlašské ořechy do mísy kuchyňského robotu. Pulse, dokud dobře nasekané.
2. Pomalu přikapávejte olivový olej skrz plnicí trubici, dokud nebude hladký. Dochuťte solí a pepřem. V případě potřeby přidejte šťávu z čerstvého citronu.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Kuchyňský robot Cuisinart

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.